Retournons encore une fois chez la Gargouille, et oui, ils n’en finissent pas de m’étonner pour une si petite brasserie, ils ont une gamme de bières élevées et de qualité indéniable je trouve.
Nous avons encore des bières de chez eux à tester, une bière de printemps, une rousse et encore d’autres, vous n’avez pas fini d’entendre parler de cette brasserie !
Aujourd’hui on va déguster une bière brune, la Fenotte !
Mettez-lui des Fenottes !
Notre Gargouille nous donne une belle mousse fine persistante surplombant un liquide d’un noir monochrome.
Le tout est doté de belles notes de café et de chocolat noir avec une toute petite pointe sucrée qui fait penser à des fruits noirs par exemple.
J’en ai le ventre qui Gargouille
L’attaque se veut douce et assez légère, le milieu est dominé par un gout de café, une saveur dominante mais pas écœurante, celle-ci est plutôt bien dosée.
L’astringence est légère en finale avec une belle longueur en bouche.
En conclusion
Gargouille a encore fait du bon boulot, cette brune n’est pas complexe mais elle saura vous plaire à coups surs, c’est un beau produit artisanal d’une micro-brasserie dont la réputation sur ce site n’est plus à faire !
