Nous allons aujourd’hui parler de quelque chose de bien particulier, camarades. Le sujet de cet article va surtout concerner les professionnels ou ceux en devenir.

J’ai tout récemment été contacté par mon amie Garlonn de “Il était une brasserie” pour une réunion de présentation à Paris pour nous présenter le salon Braubeviale de Nuremberg qui aura lieu du 12 au 14 Novembre 2019.

Trouvant l’idée intéressante, je me joint à elle (et d’autres amis du milieu) pour en savoir plus à travers un petit périple de 24h dans la capitale.

Le Braubeviale c’est quoi exactement?

Ce salon est dédié à l’industrie de la boisson, il n’est donc pas entièrement dédié à la bière, mais la plupart des professionnels qui visitent l’événement sont issus du domaine brassicole.

Il faut savoir que ce salon existe depuis 1957 et qu’il était, au départ, dédié à la bière, mais l’industrie évoluant, d’autres secteurs dédiés à la boisson furent concernés par l’offre proposée sur le salon, faisant, au fur et à mesure des années, l’un des plus grand salon professionnel international dédié à l’industrie de la boisson. 

Ce salon est aujourd’hui la plaque tournante du milieu, tous les acteurs du milieu de la boisson se rendent là bas, petits ou grands pour y découvrir du matériel, des logiciels et autres produits divers et variés dédié à l’optimisation de la production de boisson.

Actuellement, le salon accueille plus de 1 000 exposants dont 53% sont étrangers, et environ 40 000 visiteurs, dont presque la moitié sont aussi étrangers. 

Le salon en lui même est savamment organisé en plusieurs pôles :

  • Matière Premières, affinage sensoriel
  • Technologies
  • Traitement des eaux / analyse / composants
  • Emballage
  • Accessoires et commercialisation

Durant l’événement on trouve, en plus des exposants, des forums et conférences mais aussi une CRAFT DRINGS AREA ou vous pourrez déguster diverses boissons (dont la bière évidemment). 

Cette année de nombreux thèmes seront abordés, notamment la consigne, l’eau minérale ou encore le tournant digital et numérique du secteur. 

Enfin, durant le salon, bière oblige, un gros concours international lié à la bière est organisé, en 2018 le concours a réuni 2 344 bières provenant de 51 pays soumises à l’appréciation d’un jury de 144 experts qui ont dû donner diverses médailles aux heureux vainqueurs dont les bières étaient divisés en 67 catégories (rien que ça!). 

Aujourd’hui le salon a fait des petits, des événements du groupe ont lieux chaque année dans divers pays, comme la Russie, le Mexique, l’Italie ou la Chine et certains ont lieux avec le partenariat d’autres grands salons internationaux du même secteur. Ces divers événements permettent ainsi d’attirer toujours plus de professionnels pour le salon de Nuremberg, plateforme centrale internationale du secteur.

Alors, si vous êtes intéressés, je vous conseille d’aller faire un tour à ce salon et contacter leurs organisateurs qui sauront vous aider à bien organiser votre séjour. 

Pour avoir rencontré des membres de l’équipe, je peux vous dire qu’ils sont sympas et vous ne le regretterez pas!

Informations Pratiques

Lieu : Parc des expositions de Nuremberg

Date : 12 au 14 Novembre 2019

Horaires :  9h-18h sauf le 14/10 où le salon ferme à 17h

Tarifs : Journée 40€ / Entrée permanente 50€ / Étudiants 10€

 

Organisateurs :

T +49 9 11 86 06 – 49 99

F +49 9 11 86 06 – 49 98

visitorservice@nuernberglesse.de

braubeviale.de/representatives

Encore un grand merci à Sabine, Sybille et Garlonn pour m’avoir permis de découvrir cet événements, et merci aussi à tous ceux que j’ai côtoyé durant ces 24h pour leur gentillesse et leur accueil.

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