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Et si nous repartions au Royaume Uni pour découvrir une nouvelle fois, une bière des excellents Northern Monk ? Cette brasserie est maintes fois passée sur le site, et pour cause, leur design rappelant Assassin Creed et leurs bières noires, aromatiques et rondes font le bonheur de ma compagne, férue de bières aux saveur douce […]
On continue notre épopée Quebecoise pour aller en direction de la microbrasserie de Charlevoix pour une Porter Chicorée appelée la vache folle. J’ai découvert cette bière dans ce qu’on appelle un “dépanneur”, l’équivalent français du caviste. La vache folle, pour les plus jeunes qui me lisent, c’est relatif à une crise sanitaire et socio-économique qui […]
Retournons chez les Punks de Brewdog pour parler de la Zombie Cake, une “Praline Chocolate Porter” qui m’avait été envoyée il y a un an et quelques de cela par la brasserie elle-même. Parler d’une bière Brewdog après les derniers éléments sortis il y a quelques jours sur la firme semble quelque peu saugrenu, mais […]
On retourne chez nos amis Anglais de Northern Monk pour une Festive Star, une Porter brassée avec de la vanille, du chocolat et de la cannelle, autrement dit on va aller prendre un petit dessert anglais. Northern Monk je ne vous les présente plus, maintes fois passés sur le site, c’est une brasserie que j’affectionne […]
Direction Leeds, au Royaume Uni pour déguster une bière de la brasserie North Brewing ! Cette brasserie a été fondée en 2015 par John Gyngell et Christian Townsley. Initialement, nos deux amis sont les créateurs du North Bar, ouvert en 1997 et connu comme le 1er bar craft de Grande Bretagne. Ils sont souvent considérés […]
Direction la Dordogne pour découvrir une bière de la brasserie le Père l’Amer, une brasserie gérée par Céline et Antoine, qui officient depuis 2016 pour nous offrir des bières diverses et variées, mais surtout appréciées et même parfois récompensées. Je voyais souvent tourner cette brasserie sur les réseaux, mais pas encore physiquement par chez moi, […]
Je vous emmène à Bordeaux aujourd’hui, afin de découvrir une Ginger Porter de la brasserie PIP, Pression Imparfaitement Parfaite, qui est une brasserie au concept assez original. Cette brasserie, née en 2015 à l’initiative de Alix, Fred et Guillaume, se base sur le collaboratif via des ateliers de brassage et dégustation. En gros pour faire […]