Site sur l'univers brassicole : Histoire, Zythologie, Découvertes, Actualités, Billets d'humeur, Conseils…
C’est en surfant sur la toile et les forums que je me suis récemment aperçu que certains cavistes se plaignaient de l’arrivée d’une nouvelle concurrence des supermarchés sur le réseau craft. Étant moi même caviste désormais, il est évident que le sujet m’intéresse et qu’il fallait absolument creuser cela. J’avais d’ailleurs fait un article plutôt […]
J’entends souvent ça et là, un débat intéressant sur le brassage dit “Tzigane”, ou nomade ou comme le disent nos amis Anglophones, le Gypsy Brewing ou Contract Brewer. Le débat est intéressant car il y a pas mal d’opacité sur la signification exacte pour la plupart des gens. Certains confondent aisément le Gypsy avec le […]
Je vais vous parler aujourd’hui d’un sujet auquel je pense depuis un moment car il est soumis à pas mal de controverses autour de moi, les bières à façon! Je précise que cet article est un écrit personnel et que ce que je dis est donc mon unique interprétation, de ce fait, si vous êtes […]
Amis musiciens et surtout fans de rock, tout le monde connait les bières sur les groupes de Rock, on en a tout un tas comme celle sur Kiss ou AC/DC qui sont des bières sans aucune prétention que la licence qu’elles représentent, puis on a la Trooper de Iron Maiden qui a une vraie identité […]
Aujourd’hui nous allons passer un instant bucolique avec une petite merveille de la brasserie Mélusine. Nous avions déjà évoqué cette brasserie lors du test de la Nonette mais aussi lors du test de la bière à la châtaigne de la brasserie Canardou rachetée par Mélusine justement. D’ailleurs cette bière à la châtaigne n’existe plus. Suite […]
Alors on va parler de la bière aux châtaignes, appelée Biera Amb Castanha et brassée par la Brasserie du Canardou. Le maitre brasseur était Jean Yves Jego, si mes informations sont exactes. La brasserie du Canardou n’existe plus à proprement dit, elle était située en Dordogne et a été rachetée par la brasserie Mélusine (Nonette, […]
Aujourd’hui mes amis nous allons tester une bière de la brasserie Mélusine, une brasserie artisanale créée en 2001 en Vendée par Laurent Boiteau. Je n’ai pas un grand nombre d’infos sur cette brasserie si ce n’est qu’elle emploie 7 salariés et produit environ 3600 hectolitres par an, la gamme de la brasserie est assez étendue et […]