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Vous connaissez tous le houblon je pense, élément désormais indispensable pour la bière (il en est même obligatoire selon la loi de pureté Allemande), nous avions déjà parlé de cet ingrédient essentiel à travers un article détaillé, et nous avions également parlé de l’organisation Houblon de France. Des brasseries, on en trouve à la pelle […]
Vous connaissez tous le Houblon désormais, ingrédient historiquement popularisé par notre chère Hildegarde de Bingen, et également traité lors d’un dossier spécial sur ce site. Le houblon, ce n’est pas comme le raisin dans le vin, ça n’a même rien à voir, et bien entendu, il est rare que le brasseur cultive lui même son […]
Point de test aujourd’hui chers lecteurs férus de houblon et de bulles! Je vais vous parler d’un projet sur ma ville, Marseille, lié au houblon et qui vaut clairement la peine d’être médiatisé. Vous connaissez tous le houblon je suppose, vous savez cette plante grimpante (jusqu’à 10m de haut!) qui donne l’amertume à votre bière […]
Aujourd’hui les copains je vais vous parler d’un des ingrédients primordial de la bière : Le Houblon ! Je vais vous en parler tranquillement et simplement, car si on suit les définitions exactes on part dans de la technicité inutile alors je préfère vous parler de l’essentiel ! Alors, le houblon, c’est une plante, plus précisément un arbuste […]