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Mes amis, ce weekend nous allons nous diriger vers nos cousins Belges pour déguster une Reinaert Grand Cru ! Cette bière est brassée par la brasserie De Proef, une brasserie fondée par Dirk Naudts, un professeur en sciences brassicoles à Gand et à Louvain. La particularité de cette brasserie est qu’elle ne brasse pas SES propres […]
Et si nous allions nous pencher sur un classique ? Un beau classique d’ailleurs ! La St Stefanus blonde! Avant de vous parler de la brasserie en elle-même, il faut savoir que c’est une bière d’abbaye, dont nous verrons la définition dans un futur article. Le monastère a été construit en 1297 à Gand sous l’accord de […]