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Fort du petit succès qu’a connu mon article sur le houblon, on continue avec les composants de la bière pour parler d’un autre ingrédient essentiel, le malt ! Cet article a un but pédagogique et est écrit par un amateur passionné, donc je généralise beaucoup car la fabrication de la bière est bien plus complexe qu’on […]
On va en Egy….pardon en Belgique pour cette nouvelle bière ! Alors c’est une bière brassée dans le style Egyptien, l’ancienne Egypte bien entendu ! La bière est brassée par la brasserie Strubbe, une brasserie Belge née aux environs de 1830 sous l’impulsion de Carolus Strubbe. Cette brasserie restera aux mains de la famille durant 6 […]
Aujourd’hui on va parler d’une Stout Belge, la Pony Stout ! C’est une bière brassée par la brasserie de Brabandère, une brasserie née en 1894 sous la volonté d’Adolphe De Brabandere, un agriculteur de Bavikhoke, cette année là Adolphe dépose un permis de construire et la même année son fils Joseph fera son premier Brassin. En […]
Mes amis aujourd’hui en attendant de rédiger mes tests je vais vous publier une ITW de Vincent et Anne des « Bières du Crépuscule ». J’ai pour ma part dégusté leurs bières que je vous conseille si vous êtes sur Marseille ou du côté du Champsaur, à la base Vincent est un bon ami à moi qui […]
On reste dans l’artisanal et surtout pas loin de mon pays à moi avec une magnifique découverte provenant de la brasserie des Garrigues ! Alors oui je dis magnifique car mon enthousiasme est peu contenable (ce mot existe?) tant cette bière m’a plu et surtout surpris ! La brasserie est née en 2005 de la volonté de […]
Et bien voici la réponse, si vous voyagez un peu en Europe grâce aux vols super sympas et silencieux de Ryan Air alors vous aurez besoin de cette carte!
Bon, histoire de faire du teasing j’ai mis à jour l’inventaire de ma cave et il sera mis régulierement à jour au fur et à mesure des consommations, tests et achats. Je ne consommerais pas tout dans l’année, la cave sera d’ailleurs déménagée durant l’été dans un petit local au frais pour passer la […]