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Que serait le monde de la bière artisanale sans Brewdog? Sans aucun doute le même qu’aujourd’hui à peu de choses près, mais avec les années, cette brasserie écossaise a été durant longtemps un modèle économique indépendant face aux géants industriels. Durant longtemps j’ai apprécié Brewdog, les bières étaient bonnes, elles ont démocratisé le craft en […]
Brewdog ce n’est plus du tout une brasserie à présenter. Maintes fois passée sur le site, ayant décrié l’actualité autant dans le bon que le mauvais, je ne m’amuserais pas à vous refaire un topo sur la brasserie et pour cause : je vais vous consacrer un dossier complet les concernant dans quelques semaines. En […]
Je vous propose de retourner brièvement en Ecosse chez la brasserie Harviestoun que nous avions déjà découverte pour sa Ola Dubh 12 lors d’un test précédent. L’Ecosse, vous le savez si vous êtes un fidèle lecteur ou lectrice, c’est un pays que j’ai l’occasion de voir assez souvent quand les pandémies le permettent, et c’est […]
On retourne au pays des Highlands, pour franchir de nouveau ce grand pont du Nord de l’Ecosse qui relie la seule île accessible sans ferry, la magnifique Île de Skye ! Sans être forcément la plus belle à mes yeux, sans pour autant minimiser sa beauté, l’île de Skye offre de magnifiques paysages même si […]
Aujourd’hui je vais vous parler d’une brasserie bien particulière, une brasserie Écossaise dont l’action m’a donné envie d’en faire un sujet, bien que je n’ai pas encore eu l’occasion de goûter leurs bières! Cette brasserie, située à Édimbourg, se nomme Brewgooder, et vous allez le voir, elle a quelque chose de très particulier dans son […]
Je vous emmène de nouveau sur la magnifique île de Skye, en Ecosse, pour une IPA de chez Isle of Sky Brewing. Nous avions déjà eu l’occasion de parler de cette brasserie lors de notre test de la Skye Black. L’Ecosse est un pays que j’adore, et j’y ai fait de superbes découvertes, dont le […]
Je vous emmène en Ecosse une nouvelle fois encore pour une bière de chez Black Isle, que nous avions évoqué avec la Dark IPA il y a peu de temps. Ecosse oblige, des associations avec le whisky est devenu quelque chose de quasi-obligatoire pour les brasseries locales. Que ce soit Innis and Gun ou Brew […]