Il y a quelque temps, je vous avais présenté une brasserie Aixoise prometteuse, la Baroude. Valentin continue toujours depuis de nous régaler avec ses nombreuses recettes et j’ai donc pu moi aussi profiter de l’occasion pour déguster plusieurs de ses créations. Sa gamme est assez étendue, sans pour autant trop l’être pour ne pas se […]
Faut-il diaboliser les brasseries industrielles?
Ils sont là, ils sont partout, impossible de ne pas les voir : les brasseries industrielles! Vues comme le diable incarné par la majorité de la communauté Beer Geeks, elles sont néanmoins un acteur majeur du milieu brassicole. Bien entendu, ne vous attendez pas ici à ce que je vous en fasse une éloge, ce […]
Découvrons Noiseless avec une Neipa!
Direction Antibes aujourd’hui pour parler de la brasserie Noiseless! Fraîchement découverte lors du Marseille Beer Festival, j’ai pu passer du temps pour parler avec eux et apprécier leurs créations. Pour découvrir la brasserie de Eric, Luc et Raphaël, 3 amis passionnés qui se sont lancés dans l’aventure, il faut se faufiler dans les petites rues […]
Retour chez Pirata avec une Pastelon!
Je vous emmène une nouvelle fois en Espagne pour retrouver une nouvelle bière de la brasserie Pirata! Nous avions évoqué précédemment la Barcelona Tropical, et raconté son histoire. Les brasseries espagnoles sont moins nombreuses qu’en France, les industriels sont encore rois là bas, et on compte “seulement” autour des 500 brasseries compte plus de 2000 […]
Retour chez Brewdog avec une Cosmic Crush
Brewdog ce n’est plus du tout une brasserie à présenter. Maintes fois passée sur le site, ayant décrié l’actualité autant dans le bon que le mauvais, je ne m’amuserais pas à vous refaire un topo sur la brasserie et pour cause : je vais vous consacrer un dossier complet les concernant dans quelques semaines. En […]
Découverte de la Pastry Sour Abricot de Minotte
Je pense que vous devez connaître la brasserie Minotte maintenant que vous suivez ce blog régulièrement (sinon je serais très triste). Blague à part, la brasserie Minotte est en pleine évolution, au-delà d’une augmentation des volumes, celle-ci nous propose régulièrement depuis un an bientôt, des séries éphémères en éditions limitées, dont certaines sont passées ici […]
L’histoire de la bouteille (et aussi de ses bouchons!)
Nous avions parlé il y a quelque temps déjà de la canette, un article dans lequel nous avions évoqué son histoire, sa composition et son évolution. Mais quid de la bouteille? Après tout, c’est le récipient le plus “noble” pour beaucoup. Personne ne voit du vin en canette, en tout cas pas en France, pour […]