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Si vous avez suivi les dernières actualités, vous avez sans nul doute eu du mal à passer à côté du séisme qui a envahit le milieu brassicole américain il y a quelques mois, via l’impulsion de Brienne Allan. En partant d’une story Instagram, c’est un flot incessant de témoignages relatant des faits de harcèlements, d’agressions […]
Ca fait un bon moment que je voulais vous parler de cette brasserie, La Petite Aixoise, nom issu d’une légende provençale qui aurait inspiré Cézanne dans certaines de ses œuvres. Cette brasserie a été fondée en 2015 par deux voisins et amis, Kevin et Guillaume. Ça fait longtemps que je voulais parler de cette brasserie […]
Retournons en Angleterre pour une nouvelle bière de la brasserie Tiny Rebel. Bière trouvée par hasard en allant visiter la brasserie Carteron à Hyères (83), en me posant pour manger non loin de celle-ci avant de rentrer dans la belle ville empoubellée de Marseille. Je tombe sur un My Beers, une chaîne de bar/cave qui […]
Allons en République Tchèque pour, je pense, ma Sour favorite : Black Forrest par la brasserie Falkon! J’ai découvert cette bière par hasard, un soir à la fermeture de notre bar, le Beer Academy, nous décidons de boire un dernier verre avant de rentrer quand un membre de l’équipe me fait goûter cette bière…ni une, […]
Je vous renvoie en Allemagne une nouvelle fois pour parler de nos amis de chez FrauGruber, brasserie allemande réputée en Europe désormais, qui a su se démarquer de toutes les brasseries institutionnelles classiques (mais souvent très bonnes) du pays. Cette brasserie a notamment été celle qui a brassé les désormais incontournables de chez Prizm à […]
Je vous emmène aux USA aujourd’hui pour découvrir ensemble une Stout de chez Untitled Art Brewing. Il ne s’agit pas ici, à proprement parler d’une brasserie mais plutôt d’une marque, indépendante, de bière mais pas que! Cette marque a été lancée initialement par Levi Funk. Frustré du marché dans son état, le Wisconsin, il a […]
Une fois n’est pas coutume, c’est une petite traversée de l’Atlantique que je vous propose pour aller directement à Toronto, à la découverte d’une bière de la brasserie Bellwoods à Toronto. Cette brasserie est née en 2012 et a connu un succès non négligeable qui lui a permis d’ouvrir 2 magasins de vente ainsi qu’un […]