Aujourd’hui mes amis amateurs de houblon, nous allons retourner dans le Jura chez une brasserie dont nous avons testé les bières déjà un bon nombre de fois, je parle de Rouget de l’Isle.
On va donc gouter leur bière brune, la Cristal des Grandvaux !
Visuellement ça donne quoi ?
Au verre on retrouve une belle couleur noire aux reflets rubis, la mousse est assez fine et plutôt éphémère.
Pour l’odeur il faut compter sur la présence du malt torréfié mais aussi de fruits rouges, une belle odeur, si je devais faire une comparaison je dirais que l’odeur m’a fait penser un peu à un Pim’s chocolat framboise, mais la comparaison est assez grossière.
Passons à la dégustation !
Au gout on a une bière relativement douce, avec une astringence légère sur la fin. Sur les saveurs on est sur le café essentiellement, le malt torréfié, contrairement à l’odeur je n’ai pas détecté de saveurs fruitées.
En conclusion
Une bière brune classique mais qui se démarque par sa douceur malgré ses saveurs caféines et son odeur assez particulière. Je dirais que c’est une bière Brune que je rachèterais très volontiers, elle est certes classique mais elle vaut la peine d’être bue !
