Direction le Portugal aujourd’hui avec une Super Bock Stout les amis !
Super Bock c’est la bière nationale au Portugal, elle est immanquable là-bas, ici en France on la retrouve sous sa forme la plus classique, une bière blonde.
La brasserie est née en 1927, et a depuis été rachetée par le groupe Carlsberg. La marque étant devenue une référence, on est bien loin des micro-brasseries classiques, d’ailleurs niveau historique tout est très faible sur les informations fournies, on nous vante essentiellement les sponsorings, les médailles, le festival de Rock crée par la marque et les célébrités qui ont vanté cette marque.
La brasserie possède une gamme de 9 bières :
- Original : Blonde
- Classica : Blonde
- Abadia : Brune
- Stout : Noire
- Green : Verte
- Tango : Rouge
- Selecção 1927 : Noire
- Super Bock S/Álcool Original : Blonde
- Super Bock Sem Álcool Preta : Noire
Pour notre test du jour, nous allons nous attarder sur la Stout, celle-ci est moins répandue en France donc ça vous fera une petite découverte !
Non je ne ferais pas de blagues sur les gens velus !
Notre amie se dote d’une mousse fine persistante recouvrant une robe noire avec de jolis reflets rubis.
L’odeur quant à elle se veut assez légère, on a essentiellement du malt torréfié, comble du classique, ainsi que quelques notes de chocolat. Attention toutefois, lorsque l’on lit l’étiquette on peut voir que la brasserie ajoute du colorant, donc niveau couleur on sent un peu de tricherie là….. dommage….
Non, je ne ferais pas non plus de blagues sur les gens du bâtiment !
L’attaque est légère, le malt torréfié est assez présent et on distingue de très discrètes notes sucrées, l’astringence finale est présente mais sans faire des émules, enfin la finale est un peu sèche avec une longueur en bouche quasi inexistante.
En conclusion
Un cruel manque de caractère, j’ai connu des bières industrielles plus satisfaisantes tout de même, on est TRES TRES loin de la Guinness par exemple, je la trouve vraiment trop légère, même pour s’accorder avec un plat on aura du mal à ne pas troquer cette bière contre un bon verre de vin si on vous propose les deux lors d’un repas….
