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Alors, j’arrive un peu après la guerre diront certains, on a passé le 8 Mars mais beaucoup d’articles sont déjà parus pour souligner les actions du weekend dernier menées tambour battant par nos amis brasseuses. Bien sur, j’ai aussi un peu anticipé sans le vouloir via mon dernier billet sur les bières sexistes, qui a […]
Sire! On en a gros! Ici on va être sur un billet d’humeur plus qu’un dossier à proprement parlé, cet article se complète bien avec mon article sur les Ale Wives et les Stratégies des grands groupes (partie 1, 2 et 3) et se complétera avec un autre article à venir dont je ne dévoile […]
Souvenez-vous, j’avais parlé de Une bière et Jivay, le Youtubeur de la bière qui petit à petit fait son nid dans le domaine de la vidéo. Et bien sachez qu’il existe aussi des Podcasts sur la bière! Pour ceux qui sont nés en 1896, un Podcast c’est une émission audio, faites par des amateurs ou […]
J’entends souvent les gens me rétorquer à propos de la bière artisanale : c’est trop cher! Bon, oui, c’est vrai que les prix peuvent parfois laisser pantois, je le reconnais, quand on a des bouteilles à 30€ ou même à 6€, je peux comprendre que celui qui ne connait pas cet univers et ne connaît […]
On a pas mal parlé des composants de la bière il y a quelque temps, comme le malt ou le houblon, et bientôt la levure le temps de finir mes recherches. Mais nous n’avons jamais abordé un des produit issu du brassage qu’est la drêche, et je parie que beaucoup d’entre vous n’ont, soit jamais […]
En 2018 j’avais testé une Raspberry Ale de chez Founders,brasserie américaine assez connue et établie dans le Michigan. Celle-ci a récemment été rachetée à 90% par le groupe San Miguel. Depuis quelques temps, la brasserie est quelque peu dans la tourmente après qu’une action en justice est été intentée à leur encontre pour racisme de […]
Quand David tient tête à Goliath Nous l’avons vu sur les 2 premiers chapitres, nos amis industriels ne manquent pas de moyens, ni d’imagination pour faire face à la révolution brassicole. Et si depuis le début, je vous parle d’eux, je ne vous ai pas parlé encore de l’autre camp justement, ceux que je défend […]