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Si vous aimez les champignons alors cette nouvelle est pour vous ! La brasserie Générale, la Saint Barnabé Sud vend depuis quelques temps une bière brassée avec des champignons. Encore un truc farfelu me direz-vous, et pourtant visiblement la bière est semble-t-il très correcte. Le Chaga est un champignon qui pousse sur les bouleaux dans le […]
Les amis, j’ai prévu de vous parler prochainement du mondial de la bière de Montreal que j’ai eu la chance de faire en Juin dernier. Mais sachez qu’il existe aussi une édition française de ce salon qui a lieu chaque année depuis 5 ans à Mulhouse ! Ce salon aura donc lieu du 11 au 14 […]
Une bière bleue ? Sorcellerie ! C’est pourtant vrai et vous ne devinerez jamais qui est assez fou pour faire ça…..allez chercher bien…….le JAPON ! Cette bière nommée Blue d’Okhotsk est brassée par la brasserie Abashiri sur l’île d’Hokkaido. Outre sa couleur bleue, l’eau utilisée est issue de la fonte des Icebergs situés sur la […]
Qui ne s’est jamais à souffler sur son goulot pour faire de la musique une fois sa bière vide ? Un peut tout le monde je pense n’est-ce pas ? Et bien c’est sur ce geste banal que 2 jeunes designers et passionnés de bières ont voulu frapper un grand coup. Matt Braun et Chris Mufalli ont […]
Qui n’a jamais été dans un bar avec des amis, et tout le monde est là, sur son téléphone ? Il faut l’avouer, beaucoup d’entre nous vont avoir des moments de « geekage » où pour une raison inexpliquée, tout le monde va se mettre sur son téléphone et ne plus se parler pendant de longues minutes et […]
Une petite nouvelle insolite que je voulais vous faire partager, on a souvent dit que les bières étaient parfois faisables avec un peu de tout. Nous avions d’ailleurs fais une liste à l’époque, non exhaustive et qui est à étoffer depuis tellement le milieu brassicole est riche en innovations et divers délires de brasseurs pour […]
La nouvelle est insolite en soi, mais pourtant elle est bien réelle ! Les boulangers bavarois sont en pleines négociations salariales et menacent de faire grève durant la fête de la bière de Munich, ce qui forcément provoquerait des pénuries de Bretzel ! Le syndicat des boulangers représente 48 000 personnes, et la hausse demandée est de 6,5%. […]