On va retourner dans mon pays, la Provence pour parler d’une Con de bière!
Souvenez-vous, il y a quelques semaines nous avions dressé le portrait de la brasserie l’étang de bière, petite brasserie du village de St Chamas, situé en bordure de l’étang de Berre, immense étang ou est situé l’aéroport de Marseille Provence, pour ceux qui cherchent à situer la zone.
Le nom de cette bière vient, je pense de deux choses, la première, c’est que chez nous on a tendance à beaucoup employer cette expression “la con de xxx” ou “con de xxx”, l’expression provençale la plus connue est “la con de Manon” qui est une expression employée quand on est énerve par quelque chose, et, le “Manon” est surtout là pour la rime en fait, bien que si on traduit la chose, on parle de “con” comme du sexe de Manon, ce qui du coup n’a PLUS AUCUN SENS, mais passons!
Donc cette Con de bière a ce nom car justement, la première bière a été très difficile à sortir pour nos amis qui ont essuyé bon nombre de bévues à leur début, et ils ont mis du temps à enfin se mettre sur les rails.
Autrement dit, ils ont mis le temps mais elle est là enfin cette CON DE BIERE! Voilà un peu d’ou vient ce nom peu anodin! En tout cas si mes souvenirs sont exacts bien entendu 🙂
Justement, cette bière, elle vaut quoi alors?
Tu me fends le cœur!
Au verre on trouve une mousse épaisse, moyennement persistante, juste ce qu’il faut pour recouvrir une robe jaune pâle et trouble dotée d’une très belle carbonatation.
Au nez on est sur un savant mélange de malt, d’agrume mais aussi de notes rappelant le foin ou la paille, très agréable comme sensation je dois dire!
Adieu Mr Brun!
En bouche on est sur une attaque assez douce et légère, on se retrouve en premier lieu sur le malt puis on bascule en douceur sur l’agrume, le citron pour ma part d’ailleurs, le tout finissant sur une note douce et une très belle longueur en bouche.
En conclusion
Cette Con de bière est très bonne! Je dirais qu’elle est parfaite pour l’été, ne cherchez pas à aller trouver des trucs hyper complexes de Beer Geek, ici on est sur du simple et efficace, un produit artisanal qui est bon et qui a été fait dans la sueur, ça on peut le dire!
J’aime assez d’ailleurs goûter des bières produites ainsi, plutôt que par des brasseries ouvertes par des gars issues de grosses écoles et qui dès le départ sortent l’artillerie lourde, c’est mon avis perso, mais voir deux personnes éprouver des difficultés, mettre la main à la pâte et sortir après moultes péripéties, un bon produit je trouve cela franchement sympa et ca me donne encore plus envie de les encourager.
Hâte de goûter les prochaines bières d’Amelie et Valentin!
