Retournons voir nos cousins Belges pour déguster une nouvelle bière de chez Petrus ! Nous avions parlé de la Oud Bruin et la Aged Red et aucune des deux ne nous avait déçus. Alors que vaut cette bière Triple de la brasserie de la Barbandère ?
Et bien allons voir ça !
Troisième Petrus du site : une Triple, coïncidence ?
La bière nous offre une robe dorée et cuivrée, claire et assez dynamique surplombée d’une belle mousse épaisse et persistante.
L’odeur est un savant mélange de caramel, de sucre et de houblon, mais le caramel est dominant dans l’histoire sans pour autant devenir trop envahissant.
Aïe ! Carambar !
L’attaque est plutôt moyenne, pas vraiment agressive mais pas douce non plus avec une petite pointe sucrée pas désagréable, le caramel se fait sentir assez vite et confère une belle longueur en bouche précédée d’une belle astringence.
En conclusion
On a ici une très bonne bière, elle reste en somme toute, assez classique quand même par rapport à ses cousines du même type mais elle reste une référence en la matière également.
