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Le titre de cet article est bien un slogan officiel de Guinness, vous avez bien la référence ! Nombreux sont ceux qui m’ont demandé mon avis et un article sur la nouvelle série Netflix, House of Guinness et pour cause, avec le podcast “Les Bières Narratives” vous avez sans doute pu constater que j’étais un […]
Voilà un article qui rôde dans ma tête depuis des lustres, je dois l’avouer : celui qui parle de santé mentale et physique dans notre univers brassicole chéri. Un tel article est difficile à écrire, d’une part car le sujet reste sensible, mais aussi car il implique une transparence de ma part quant à ma […]
Près de 3000 brasseries, des parts de marché grignotées aux industriels, aucun doute, la bière artisanale a su jouer des coudes face aux grosses brasseries et redorer son image. Mais est-ce pour autant un phénomène durable ou sommes-nous sur le point d’atteindre une limite ? Si la période post-COVID a été un incroyable frein au […]
Nous avons évoqué dans un article précédent le fameux Beer & Food Attraction que j’ai eu la chance de découvrir en 2024. Ce fut l’occasion pour moi de discuter et d’avoir une sorte de Polaroïd du marché italien, que je trouve très intéressant. Je vous propose donc de faire un petit tour dans ce magnifique […]
En février 2024, j’ai été contacté par la CCI Italienne de Marseille pour me rendre à Rimini en tant que professionnel au Beer & Food Attraction, un salon brassicole (mais pas que !) gigantesque et bourré de surprises. Outre une organisation interne incroyable et un séjour merveilleusement organisé par l’équipe, ce salon a été pour […]
Direction Philadelphie pour nous faufiler à l’intérieur du Penn Museum entre deux grilled cheese (miam !), pour atteindre le Biomolecular Archaeology Laboratory. C’est dans ce laboratoire qu’a exercé durant des années le Dr Patrick McGovern, archéologue spécialisé dans les boissons anciennes. Je ne parle pas ici d’un historien ou auteur passionné, je parle bel et […]
Pour tout amateur de bière artisanale, certains événements sont à cocher en rouge sur le calendrier. Le Gravity Beer Festival à Édimbourg en fait partie désormais si vous vivez dans le coin. Après une édition 2024 mémorable, le festival revient en force les 26 et 27 septembre 2025 dans le cadre inspirant de Summerhall, une […]