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Je vous amène dans le 33 aujourd’hui, plus précisément à Mérignac pour parler d’une bière de la brasserie Effet Papillon, une brasserie qui commence à se faire connaître de plus en plus.

Cette brasserie a été créée par Jocelyn, Mathilde et Hugo en 2016. 

Jocelyn a fait des études en droit de la vigne et du vin, son master en poche il travaille pour une tonnellerie ou il est chargé de réaliser une pico-brasserie pour réaliser des essais de produits oenologiques sur la bière, ceci scellera le destin de notre ami qui lâchera vite le droit pour se consacrer à la bière et faire un DU à la Rochelle comme opérateur de brasserie.  View full article »

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IMG_3137Aujourd’hui je vais vous parler d’une bière que j’ai découvert par hasard, la Trop’. En fait il n’y a pas d’apostrophe après le P mais c’est pour vous faire comprendre que c’est une bière en référence à Saint Tropez.

J’ai trouvé cette bière à Leclerc, en faisant mes courses lors d’une des innombrables journées jonchées d’aventure rocambolesque, mais j’avoue que je n’étais pas aussi enthousiaste d’être dans un Leclerc que la famille qui fait les pubs à la radio.

Quoiqu’il en soit je me retrouve chez moi, à me la jouer Steve-O de la bière face à un produit que je juge étrange….. Je connaissais les bières rosées, mais celle-ci a une tête de vin rosé….

Déjà, la bouteille est dotée d’un décapsuleur, mais celle-ci est transparente, chose qui n’est pas très recommandé pour conserver une bière, seulement voilà, ce n’est pas une bière qui se conserve en fait, elle a un but prédéfini, achetez la et buvez la directement. View full article »

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vin biereAujourd’hui je vous propose une infographie très intéressante sur le rapport vin / bière. (Si vous la cherchez elle est en bas de l’article!)

 

Cette infographie a été réalisée par Happy Beer Time en collaboration avec le site Alliance Saveur et Vins.

C’est assez utile car souvent les amateurs de vins ne connaissent pas la bière artisanale et la dénigre, or, avec l’essor de la bière artisanale actuelle, et le fait de son entrée au patrimoine gastronomique, les gens commencent à comprendre que la bière aussi possède ses lettres de noblesses. View full article »

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vin-vs-biereJ’entends souvent les gens (dans le sud surtout) agir de manière réticente avec la bière, des que vous leur parlez de la variété, du processus de fabrication ils vous regardent comme un extra-terrestre et vous sortent un adorable « oui mais bon, c’est de la bière quoi ! ».

 

Le vin, un produit noble, fabriqué par des gens biens

Le titre est légèrement ironique, entendez par là que j’aime beaucoup le vin, je trouve le produit noble en effet, car fabriqué encore de manière artisanale pour la plupart du temps, il est un produit de l’agriculture et nécessite de la technique.

Sa variété aussi n’est plus à démontrer, au-delà des catégories : rosé, rouge et blanc on a aussi quelques autres variétés plus méconnus comme le vin de paille, le vin de glace, le vin jaune etc…

Je ne cherche pas ici à vous faire avoir un avis négatif sur le vin mais j’aimerais un jour que les gens comprennent que le vin n’est pas un élément essentiel du repas, ni la boisson à boire absolument à table.

Le gros problème du vin en général, c’est que ceux qui l’apprécient vraiment sont bien souvent des snobs, attention je ne parle pas de richesse mais d’attitude, des gens qui jugent facilement, remplis d’à priori et qui vous prennent de haut si le seul vin que vous aimez est un rouge des plus classiques.

J’adore aller dans des bars à vin entre amis, manger de la bonne bouffe du terroir et rire aux éclats, mais je ne vais pas pour autant dire que le vin est LE produit noble par excellence, ce serait être fermé hermétiquement à tout les produits existants et encore fabriqués de manière traditionnelles et avec passion et je ne parle pas QUE de la bière! View full article »

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