Tag Archive: USA


 

L’été est là, et comme vous l’avez vu, je n’ai pas publié depuis un moment, mais c’est parce que je suis occupé à faire des travaux et à ré-amenager mon chez moi, et c’est souvent après avoir vider des cartons, descendu et remonté des escaliers ou encore passer 5 heures à comprendre POURQUOI il vous reste une vis Ikea sur votre armoire PAX qu’on veut boire une bière qui nous rafraichit, alors je fouille un peu ma cave, et je retrouve une bière que j’ai acheté en Utah lors de mon road trip américain (dont je tarde à vous parler depuis 2 ans j’avoue….).

Du coup, pourquoi pas goûter une Apricot Hefeweizen? Alors c’est parti, et comme nous sommes des gens curieux, attardons nous quelques instants sur la brasserie qui a concocté ce breuvage, à savoir Wasatch Brewery. View full article »

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Enfin! Nous allons enfin parler d’une nouvelle bière de chez les petits yankees de chez Great Divide Brewery, une brasserie américaine dont nous avions testé leur fameuse Yeti, bière qui m’avait vraiment plu par son caractère.

Nous avions déjà parlé de cette brasserie précédemment, créée en 1994 par Brian Dunn, habitué à l’artisanat et les bonnes choses, il ouvrira sa brasserie en solo grâce aux aides de ses amis, sa famille et la ville de Denver, et travaillera comme un acharné pour faire tenir son business.

Le travail va payer car ses bières vont se faire connaitre dans la région, la demande explose et il va commencer à embaucher et grossir, au point, en 2001 d’acheter son propre local et finir par ouvrir son propre bar à Denver en 2013, pour l’agrandir en 2015 grâce au succès de l’établissement. Une belle histoire qui dure encore aujourd’hui et qui s’exporte en France! View full article »

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Aujourd’hui nous allons aller aux USA pour déguster une bière approuvée par Bill Clinton, rien que ca!

Nous allons donc parler de la Lake Placid de chez Ubu Ale Brewery une brasserie fondée dans les années 1990.

Tout commence avec Christopher Ericson, qui, avec un ami décide d’acheter un pub à Lake Placid en 1996. Christopher avait déjà brassé auparavant, notamment chez Shipyard et avec cette acquisition, il était idéal pour lui se brasser à son compte. Ubu Ale était née et Lake Placid, la bière de notre article, aussi. View full article »

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On vous a déjà offert sans doute une nuit insolite dans une bulle en plein air, une Yourte mongole, une roulotte etc… Les hôtels cherchent de plus en plus à se démarquer dans l’originalité, face aux couch surfing, aux Air b’nb et autres subterfuges proposés aux consommateurs.

Le souci avec les hôtels, c’est que les bars sont assez peu généreux en bières, même les hôtels de luxe, ne proposent pas vraiment de bonnes bières (mais le petit rouge à 500€ la bouteille il n’y a aucun souci par contre).

Personnellement ca m’a toujours frustré, sauf à Londres quand je logeais dans un brewpub qui faisait hotel. View full article »

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Et si nous parlions d’une bière trappiste aujourd’hui les amis? Une trappiste américaine? Oui! Et bien allons-y!

Au cas ou vous ne l’avez pas lu, je vous avais parlé de l’histoire de la bière trappiste et ses caractéristiques, entre temps, une nouvelle trappiste est apparue, la Tre Fontane, mais ce n’est pas celle de notre test du jour, nous allons plutôt chez nos amis Américains et goûter une Spencer!

La bière est brassée par la communauté de de l’abbaye de Saint Joseph à Spencer dans le Massachusetts, elle a obtenu son authentification trappiste le 10 décembre 2013.

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