Tag Archive: Tourbe


 

Retournons voir nos amis de l’excellente brasserie des Garrigues pour une bière, qui pour moi, va très bien aller avec votre charcuterie dans votre raclette, la Feu Follet!

La Feu Follet est une bière fumée, un type de bière un peu particulier, rendu célèbre entre autre par les Allemands de Schlenkerla, mais on associe trop souvent la bière fumée à une bière brune, or, une bière fumée peut avoir une robe claire, détrompez-vous!

Citons par exemples l’excellent Gratzner de BHB qui a un gout fumé magnifique, bière avec laquelle nous avions, lors du PBC, fait cuire des saucisses de hot dog pour faire revenir le gout, et ce fut un grand succès. View full article »

Share Button
 

IMG_2705Retournons voir nos amis de chez St Peters pour déguster une Porter !

St Peters…. Cette brasserie me plait, une de mes favorites au Royaume Uni, déjà le design des bouteilles est unique et vraiment sympa, ensuite je les ai découvert par hasard lors d’un road trip en Suisse et je n’ai jamais plus décroché…..

J’avais commencé avec leur bière au Whisky tourbé qui était une vraie merveille, puis leur Cream Stout, aucune des deux ne m’avais déçue.  Allez consulter ces deux autres tests pour en savoir plus aussi sur la brasserie si le cœur vous en dit mes amis !

Allons donc voir si cette Porter est dans la ligné qualitative des autres !

View full article »

Share Button
 

IMG_0216On va parler d’une bière relativement récente, la série noire brune. Cette bière est brassée par la brasserie du pays flamand.  Inutile donc, de vous présenter cette brasserie, cela a déjà été fait dans les tests précédents les amis.

Cette brasserie est notamment connue pour avoir sorti des bières comme « La Belle » (testée sur notre blog), la « Game Over » ou encore la « Confidence » (testée chez nous également).

Cette bière est brassée avec du malt tourbé, disons le clairement, vous allez voir ici que c’est quasiment une version brune de « la belle »….et ce n’est pas pour me déplaire ! View full article »

Share Button
 

IMG_5693Tiens, c’est en voulant me prendre un petit Caol Ila vintage 1999 que j’ai eu l’idée de prendre en test une bière de la brasserie St Peter’s, la Whisky Beer, une bière coup de cœur.

Alors la St Peter’s c’est une vieille histoire, j’ai gouté cette bière en Suisse, une Cream Stout, que je vous testerais un de ces jours, et cette brasserie Anglaise je peux vous garantir qu’elle en a dans le ventre !

Je vais vous dire quelques mots sur cette brasserie d’ailleurs, car elle a quelques jolies anecdotes qui valent le détour !

Cette Brasserie se trouve donc en Angleterre, plus exactement dans le Suffolk, elle possède une large gamme de bière toutes aussi riches les unes que les autres. Sa plus vieille bière est la Grapefruit (Pamplemousse) aux saveurs fruitées et équilibrées reconnues dans le milieu.

Cette sympathique machine à merveille houblonnée qu’est St Peter’s a été fondée en 1996 par John Murphy, les bouteilles sont assez atypiques, elles sont même classes, en fait il s’agit de la reproduction d’un type de bouteille datant du 19e siècle (si je ne m’abuse).

La brasserie a eu plusieurs récompenses….et si vous goutez ses bières vous comprendrez pourquoi !

La bière que vous allez, je l’espère, gouter avec nous, est vieillie en fûts de Whisky durant un petit moment afin qu’elle puisse s’imprégner de ses saveurs, et vous allez voir que cette bière est plus qu’étonnante !

View full article »

Share Button
 

la belleAujourd’hui les amis en cette fin d’année on va tester La Belle Tourbée !

 

Un petit historique rapide

La belle est produite par la Brasserie du Pays Flamand (donc une bière Belge), c’est une bière blonde qui est initialement produite pour le Maile’s Cafe à Lille sur la volonté du patron de ce même bar qui est un grand amateur de Whisky. La bière plafonne à 7° ce qui en fait une bière que l’on peut qualifier de forte.

View full article »

Share Button