Tag Archive: strawberry


 

On retrouve nos copains de Northern Monk pour une de leur pépite, la Neapolitan Pale, une Ice Cream Pale Ale. Une bière brassée avec du chocolat, des fraises et du lactose pour reproduire les saveurs d’une glace napolitaine (mais rien ne vaudra jamais les vrais glaces Napolitaines). 

J’ai été plus que intrigué en voyant ça, déjà, Northern Monk est une brasserie que j’aime beaucoup, une de leur bière et l’une des favorites de ma compagne, et mon côté Italien a été titillé par cette bière se targuant de vouloir reproduire, ou plutôt, plus modestement, se rapprocher des saveurs des meilleures glaces du monde entier…. Qu’à cela ne tienne, je me suis lancé et j’ai acheté une canette!  View full article »

Share Button
 

Aujourd’hui les amis nous allons nous diriger dans l’Aveyron pour une bière blanche brassée avec des fraises (des vraies!).

Cette bière blanche est fabriquée par la brasserie la Hocq, une brasserie née il y a déjà quelques années grâce à Séverine et David Hocquard, un duo venu tout droit du milieu médical et qui a mis sa passion en commun pour se lancer dans l’aventure!

Cette brasserie a pour but de produire de manière écologique et responsable, elle mets en un point d’orgue à économiser son énergie et privilégier les circuits courts. View full article »

Share Button