Tag Archive: Stout


 

Aujourd’hui, direction l’Irlande du Nord pour rencontrer une brasserie qui a été créée en 2016 : Bullhouse Brewing Company.

Cette brasserie a été fondée par William Mayne, dans un ancien enclos à boeuf sur une ferme familiale, d’où ce fameux nom de Bullhouse, vous l’aurez deviné.

Au départ ce n’est qu’un petit projet, mais très vite la demande augmente et William est obligé en 2017 de se consacrer à temps plein à la brasserie. Il se retrouve donc à devoir aménager son local pour parvenir à produire 25 000 litres par an.

Ici nous allons nous attarder sur la Imperial Milk Stout, mais il en a fait d’autres, plus classiques, mais des moins classiques aussi comme une Porter à la noix de coco par exemple, relevons aussi le fait qu’il est la seule brasserie du pays à faire des bières en canettes (mais nous, nous avons une bouteille par contre ici). View full article »

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Les amis, nous allons retourner encore au Royaume Uni pour découvrir une nouvelle bière de chez Magic Rock, une brasserie déjà évoquée et contée lors de notre test de la très sympathique High Wire Grapefruit !

Ici on est sur une autre canette, en édition limitée, la Bearded Lady, une bière de caractère!

Il s’agit d’une Imperial Stout vieillie en fut de bourbon, à laquelle de la vanille a été ajoutée, autrement dit, une bière qui annonce du très bon en principe, et sans aucun doute une belle rondeur! View full article »

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Vous connaissez la St Valentin? La fête ou beaucoup de mecs ont un truc à se faire pardonner et ont une journée pour pas se louper?

Bon OK je vais dans le cliché, la St Valentin ça reste une fête commerciale, mais ça n’empêche pas qu’il ne faut pas attendre une journée pour aimer et donner de l’attention à votre partenaire!

Donc offrir une rose par an achetée à un Rom et inviter votre dulcinée au Bistro Romain, ça va pas marcher tous les ans les gars, je préfère être honnête avec vous!

Pour revenir à la bière, on va aller chez mes amis des Bières du Crépuscule, et forcément, pour l’occasion, on est parti, moi et ma compagne, sur une Romantic Milk Stout, parce que déjà on trouvait ça plutôt cool, et puis parce que une St Valentin au Pastis / Grenadine, ça fait rouge comme l’amour, mais ca reste très moyen. View full article »

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Direction les USA pour déguster une Stout fruitée, oui, une petite Stout aux framboises de chez Hardywood Park craft brewery!

Hardywood c’est avant tout une brasserie fondée par deux copains d’enfance, Eric McKay et Patrick Murtaugh, deux amis dont la passion commune n’a rien de bien anodin vu leur parcours respectif!

Eric a travaillé plusieurs années comme directeur marketing d’un des plus grand grossiste de bières artisanales américaines, il a de plus, créer une plateforme mobile de commercialisation de bières qui lui a valu une certaine reconnaissance et de faire plusieurs conférences sur la stratégie marketing. Mais ce n’est pas tout! Il a aussi, de par sa notoriété et son expérience, était juge du Great American Beer Festival avant de devenir le premier certifié Cicerone du comté de Richmond. View full article »

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Direction l’Angleterre pour une bière de chez Wild Beer, une brune au caramel salé, rien que ça!

Cette brasserie est née en 2012 de l’initiative de copains désireux comme beaucoup de faire des bières originales. Passant par le Crowd funding, ils parviennent à se lancer et petit à petit, se font un bonhomme de chemin dans le tissu local jusqu’à grossir suffisamment pour se faire connaître au delà de leur région.

Ils ont aujourd’hui un succès tel, qu’ils exportent (cf: notre test!), et qu’ils refont un Crowfunding pour pouvoir s’agrandir! View full article »

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