Tag Archive: Stout


 

Vous avez sans doute cru que nous allions au Pérou déguster une bière et pourtant, pas du tout! Nous allons chez Crazy Hops, dans le 77 à Vaulx-sur-Lunain, une brasserie fondée par Jérôme et Gunther en 2014, qui, après quelques difficultés au démarrage, est devenu l’une des meilleure brasserie du pays si on en croit les avis des gens sur différentes applications et sites internet. 

La brasserie ne cesse de croître et vaut sacrément le détour, et pour ce 1er test, nous allons nous diriger vers une Imperial Stout qu’ils ont qualifié de style péruvien.  View full article »

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Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler encore une fois des Bières du crépuscule, brasserie, hélas fermée pour l’instant, mais qui un jour rouvrira je l’espère! 

Je vous parle cette fois-ci d’une de leurs dernières bières, à l’étiquette très différente cette fois-ci et que j’aime beaucoup, la Pix’ale d’hiver! 

Inutile encore une fois de revenir sur la brasserie, je pense que c’est celle dont j’ai le plus parlé sur ce site donc trève de bavardage et goûtons ce breuvage! 
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On retourne aux USA, encore, pour aller désormais sur San Diego découvrir une Stout de chez Ale Smith! Une Speedway Stout pour être précis!

Ale Smith est une brasserie californienne créée en 1995, par Skip Virgilo et Ted Newcomb. Elle produit environ 18000 hl par an et s’est depuis 2015 agrandie pour palier à la forte demande dont elle est victime (victime de son succès évidemment!). View full article »

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Si on vous parle de bière Noire, automatiquement vous allez penser à une Guinness n’est-ce pas ?

Ne vous en faites pas c’est tout à fait normal, cette bière est devenu tellement culte et connue que l’on associe son nom à une couleur de bière et même un style, n’en déplaise aux geeks.

Bien entendu, il n’y a pas que Guinness, et heureusement, mais force est de constater que quasiment tous les pubs propose cette bière, et que dès qu’on parle de Stout à une personne qui n’y connait rien on lui dit toujours « mais oui, tu sais, une Guinness en gros ».

Fort heureusement, Guinness ne supplante pas le terme de Stout comme Frigo a supplanté le réfrigérateur par exemple, mais il est indéniable que cette brasserie est un incontournable du genre, ses pubs vintage sont de la déco vendues partout sur le net, sa manière de servir aussi, et surtout on l’associe automatiquement à son pays d’origine : L’Irlande ! View full article »

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Nous allons nous diriger en Allemagne pour découvrir une nouvelle brasserie, c’est assez rare, sur le blog, de passer de l’allemande j’avoue. Pourtant ce n’est pas par méprise des bières allemandes, mais jusqu’à il y a quelques temps, on trouvait peu de bières allemandes intéressantes je dois avouer, mais entre Crew Republic et d’autres, on commence à trouver de jolies choses qui dénotent des classiques du genre (très bonnes au demeurant bien sur).

Là on est sur la brasserie Sudden Death, une brasserie née de l’initiative de 2 amis : Oliver et Ricky, deux passionnés de hockey, de rock / métal et de bières qui sont allés maintes fois aux USA pour voir du Hockey et goûter des crafts US.  View full article »

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