Tag Archive: rosée d’hibiscus


 

 

IMG_4787Et si nous retournions au Québec pour goûter une bière de nos copains de chez Dieu du Ciel ? Oui ? Allez c’est parti !

Aujourd’hui nous allons nous attarder sur la Chaman, une Pale Ale relativement puissant (9%) à l’étiquette toujours aussi bien illustrée.

Nous avions déjà parlé de cette brasserie lors de nos tests précédents que je vous invite à consulter, nous avions goûté la Péché Mortel et la Rosée d’Hibiscus. Et j’avais beaucoup apprécié le résultat, alors est ce que je vais apprécier celle-ci aussi ?

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IMG_3755Les amis nous allons retourner au Québec pour tester une bière de nos amis de chez Dieu du Ciel ! Une excellente brasserie qui a le don d’étonner souvent avec des produits complexes et recherchés ! Nous avions déjà testé une Rosée d’Hibiscus, une merveille, et cette fois nous allons aller sur une Imperial Stout brassée avec du café ! Une Péché Mortel !!

Pour en savoir plus sur Dieu du Ciel je vous propose d’aller voir le test précédent, en attendant attardons nous sur cette bière et voyons ce qu’elle nous réserve !

 

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IMG_0265Aujourd’hui je vais vous parler d’une brasserie dont j’ai bu de nombreuses bières durant mon périple au Canada ! Je vais vous dégrossir un peu leur histoire car sur le site officiel elle est très bien écrite et de manière très complète, je vous conseille d’ailleurs d’aller lire.

Cette brasserie a été fondée par Stéphane Ostiguy, Jean Francois Gravel, Luc Boivin, et Isabelle Charbonneau. Si je me réfère bien à l’histoire que j’ai pu lire sur le site Internet, c’est JF Gravel qui a commencé la brasserie en brassant chez lui en 91 puis avec un ami. C’est en 93 qu’il trouve le nom de Dieu du Ciel. Il faut savoir que JF Gravel vient de la microbiologie, je voulais le préciser car c’est un milieu assez propice quand on veut brasser, j’en veux pour exemple mon ami Vincent Guyot de la brasserie « les bières du crépuscule ». View full article »

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