Tag Archive: quebec


 

IMG_5583Mes amis, nous allons nous tourner vers le Québec, avec une chaine de Brew Pub connue jusqu’à chez nous, je parle bien entendu des 3 Brasseurs !

Nous avions déjà testés des bières de chez eux auparavant, que j’avais acheté à Avignon justement, dans le 3 Brasseurs le plus proche de chez moi (Marseille), et je vous avoue que cela manque par chez moi un restaurant de ce type…

Les bières sont élaborées sur place, étant une franchise, le carnet de recette est établi en amont, et les brasseurs reproduisent les bières sur place. Mais chaque restaurant a également sa bière unique, élaborée et conçue sur place, laissant libre cours au savoir-faire du brasseur sur place, ce qui, pour une franchise de Brew Pub est assez sympa ! View full article »

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IMG_4787Et si nous retournions au Québec pour goûter une bière de nos copains de chez Dieu du Ciel ? Oui ? Allez c’est parti !

Aujourd’hui nous allons nous attarder sur la Chaman, une Pale Ale relativement puissant (9%) à l’étiquette toujours aussi bien illustrée.

Nous avions déjà parlé de cette brasserie lors de nos tests précédents que je vous invite à consulter, nous avions goûté la Péché Mortel et la Rosée d’Hibiscus. Et j’avais beaucoup apprécié le résultat, alors est ce que je vais apprécier celle-ci aussi ?

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IMG_4235Aujourd’hui on va aller braver l’interdit en testant une Interdite IPA de la brasserie « les brasseurs du monde » !

Cette brasserie nous vient tout droit du Québec, on trouve quelques une de leurs bières chez nous en France mais l’essentiel de leur gamme est vendu là-bas.

Cette brasserie fut créée en 2011 et a reçu de très nombreuses récompenses que l’on peut voir sur le site officiel. La brasserie en est actuellement à 5000hl / an. View full article »

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2014-06-20 22.25.45Aujourd’hui les amis je vais vous parler d’une bière testée au Québec, la Joufflue ! (Désolé pour les photos, je les ai faites un peu à l’arrache quand j’étais là bas!)

Cette bière est brassée par la microbrasserie Archibald, une brasserie née en 2005 à Lac-Beauport, une ville proche de Québec. Le style de la brasserie est assez rustique et très apprécié pour son ambiance, sa nourriture et surtout sa bière ! Depuis 2010, Archibald est la première micro-brasserie à proposer ses bières en cannettes et non pas en bouteille de 33cl. Un choix de conditionnement étonnant mais pas mauvais, nous reviendrons sur le sujet une autre fois !

Depuis 2012 la brasserie s’est agrandie et est trouvable dans tout le Québec. Je n’ai pas pu visiter la brasserie mais j’ai pu gouter la Joufflue, une bière blanche légère. La brasserie produit actuellement 14 bières différentes, toutes ayant un nom féminin, et avec pour la plupart l’illustration d’une jolie jeune femme bien assortie au nom de la bière. Je dois avouer que j’aime beaucoup les illustrations, elles n’ont rien de sexy justement, elles sont très belles et vraiment bien associées au caractère de la bière qui est représenté. View full article »

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2014-06-22 18.30.31Aujourd’hui je vais vous parler d’une bière que j’ai goutée un soir avec une amie lors de mon séjour au Québec. Nous sommes allés nous sustenter au restaurant les 3 brasseurs, une chaine de restaurant fondée au Québec et qui s’est assez bien exportée en France (hélas pas encore sur Marseille..Mais sur Avignon).

Dans ces restaurants, ils font eux même leurs bières, et chaque restaurant de la chaine peut faire sa propre bière également, pour ma part j’ai acheté à Avignon la « Mistr’Ale » (que je n’ai pas encore testée).

Et cet été je me suis laissé tenter par une bière fruitée, une Framboisière !

 

 

 

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