Tag Archive: provence


 

Dirigeons-nous vers la Camargue, pays des chevaux et des moustiques pour une bière rousse de chez la brasserie des Gardians! 

La Camargue, à quelques kilomètres de Marseille, c’est une région assez pittoresque, une immense étendue de marécages et de bassins salins, repaire idéal pour ces saletés de moustiques mais pour d’autres cultures telles que le riz justement. 

Le riz c’est un composé utilisé pour faire de la bière dans certaines régions, notamment l’Asie. Cependant, la Camargue est une région de France connue pour son riz classé IGP, c’est-à-dire Indication Géographique Protégée, le même style de label que l’on voudrait avoir sur le savon de Marseille par exemple.  View full article »

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On parle souvent de Marseille sur ce blog, pour celles et ceux qui n’auraient pas suivi, je suis natif de cette ville, et j’y habite toujours. De fait, je suis plus souvent au courant des actualités de ma région que celles des autres, et je ne suis pas forcément orienté site d’information comme mon camarade Olivier de Bière Actu par exemple. 

Je vous propose aujourd’hui de nous intéresser justement à une nouvelle brasserie qui s’est installée chez nos voisins d’Aix en Provence, à quelques kilomètres au Nord de Marseille, et nous allons parler de la brasserie la Baroude. 

Pour vous faire un bref topo, Aix en Provence c’est en quelque sorte, la deuxième grosse agglomération de la métropole Aix-Marseille (d’où le nom). Elle constitue un gros bassin étudiant et professionnel de par ses universités et ses zones industrielles et commerciales, suffisamment étalées géographiquement pour qu’elles s’enchaînent sans transitions entre Marseille et elle-même par le biais des autres plus petites communes.  View full article »

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Je vous emmène pas loin de Marseille, là où ça sent bon la lavande, le thym et le romarin avé l’accent, pas loin d’Aix en Provence, au pied de la Ste Victoire dans le petit village de Puyricard, connu notamment pour ses chocolats du même nom qui existent depuis 1968!

Ici on retrouve donc la petite brasserie de Bulles de Provence, une brasserie familiale initiée par Jean Claude, le père et Louis le fils.en 2018. Je connais peu la brasserie, elle est assez récente et elle a commencé depuis quelques mois à s’installer dans les rayons marseillais. La gamme se compose ‘une quinzaine de bières dont des éditions originales telles qu’une bière Sour, une bière Rosée ou encore des bières de garde. 

Ici on va rester sur un classique, la blonde, mais vous pouvez toutefois trouver leurs bières en achat en ligne chez les copains de l’Art de la bière dont nous avions parlé précédemment sur le site!  View full article »

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Aujourd’hui j’ai eu envie de vous parler de ma ville et ma région, sur le plan brassicole j’entends bien, car, à force de voyager et me déplacer aussi dans diverses villes de France, je constate que certaines villes ont un meilleur développement que d’autres, et Marseille est un peu à la traîne et je vais tenter d’y donner mon analyse.

Cette réflexion m’est venue suite à un séjour à Paris ou quelques collègues m’ont, à juste titre, fait la réflexion comme quoi à Marseille c’était compliqué de trouver des lieux sympas pour boire de bonnes bières, et en effet c’est le cas, mais ce n’est parce que le Marseillais est lent ou fainéant c’est parce que la ville en elle-même est difficile. View full article »

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Point de test aujourd’hui chers lecteurs férus de houblon et de bulles!

Je vais vous parler d’un projet sur ma ville, Marseille, lié au houblon et qui vaut clairement la peine d’être médiatisé.

Vous connaissez tous le houblon je suppose, vous savez cette plante grimpante (jusqu’à 10m de haut!) qui donne l’amertume à votre bière ? Si vous ne savez pas ce que c’est, deux solutions s’offrent à vous, partir loin de ma vue et ne jamais revenir, ou lire l’article sur le sujet que je vous ai concocté il y a déjà quelques temps! View full article »

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