Tag Archive: provence biere connexion


 

Je vous emmène pas loin de Marseille, là où ça sent bon la lavande, le thym et le romarin avé l’accent, pas loin d’Aix en Provence, au pied de la Ste Victoire dans le petit village de Puyricard, connu notamment pour ses chocolats du même nom qui existent depuis 1968!

Ici on retrouve donc la petite brasserie de Bulles de Provence, une brasserie familiale initiée par Jean Claude, le père et Louis le fils.en 2018. Je connais peu la brasserie, elle est assez récente et elle a commencé depuis quelques mois à s’installer dans les rayons marseillais. La gamme se compose ‘une quinzaine de bières dont des éditions originales telles qu’une bière Sour, une bière Rosée ou encore des bières de garde. 

Ici on va rester sur un classique, la blonde, mais vous pouvez toutefois trouver leurs bières en achat en ligne chez les copains de l’Art de la bière dont nous avions parlé précédemment sur le site!  View full article »

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Quand David tient tête à Goliath

Nous l’avons vu sur les 2 premiers chapitres, nos amis industriels ne manquent pas de moyens, ni d’imagination pour faire face à la révolution brassicole. 

Et si depuis le début, je vous parle d’eux, je ne vous ai pas parlé encore de l’autre camp justement, ceux que je défend personnellement, les brasseurs artisanaux!

Alors justement, l’ennemi des grands groupes a plus d’un tour dans sa poche, alors comment fait il pour gagner doucement mais surement, des parts de marché de groupes industriels gigantesques au point qu’ils cherchent à les concurrencer par tous les moyens possibles et imaginables? View full article »

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Et si nous allions un peu chez moi, à Marseille pour une bière un peu particulière?

Plus précisément, dans le quartier haut en couleurs du Cours Julien, lieu de vie très prisé des marseillais, rempli de restaurants et bars variés, de salles de concerts et autres magasins originaux et créateurs. 

Ce quartier est très dynamique, il a vu renaître ici la bière artisanale locale de par la présence de Fietje, de la brasserie de la Plaine puis plus tard, le bar la voie maltée et la cave de Jim : Malt!

Et voilà qu’arrive un nouveau lieu de vie, la Brasserie Communale!  View full article »

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Aujourd’hui, je vous emmène en Serbie, c’est bien la première fois que nous allons là bas! 

Alors le nom de la brasserie s’appelle Kabinet, oui je sais, c’est amusant et je ne saisis pas encore pourquoi un tel nom, je n’ai pas trouvé l’info derrière cela, mais pour parler de la brasserie en elle même, elle a été l’une des première brasserie artisanale de Serbie en 2014, date de sa création.

La brasserie a fait du chemin et est aujourd’hui très connue dans le milieu craft européen, elle a fait des collaborations avec plusieurs autres brasseries connues comme Mikkeler par exemple. View full article »

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Direction le Var aujourd’hui, plus précisément au Beausset pour découvrir la brasserie d’à côté, alias Mme Dusse. Cette brasserie créée il y a quelques années (j’ai souvenir d’avoir vu les premières bières lors du second PBC en 2016 je crois) par Hélène, la braceresse (elle préfère ce terme que brasseuse ^^), nous propose une gamme de bières classiques mais efficaces. 

Le nom Dusse vient d’une plaisanterie, mais pas forcément de Jean Claude Dusse (moi aussi j’y ai cru), et justement, on va directement s’empresser de déguster la Blonde de notre Braceresse varoise!  View full article »

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