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Je vous emmène à Bordeaux aujourd’hui, afin de découvrir une Ginger Porter de la brasserie PIP, Pression Imparfaitement Parfaite, qui est une brasserie au concept assez original. 

Cette brasserie, née en 2015 à l’initiative de Alix, Fred et Guillaume, se base sur le collaboratif via des ateliers de brassage et dégustation. En gros pour faire simple, ils se servent des ateliers brassage qu’ils organisent pour en faire des sortes de laboratoires pour de futures bières.  En quelque sorte, les créations sont établies via les brassins les plus réussis réalisés avec les gens, ce qui en fait un concept très original et assez novateur qui peut du coup permettre des créations assez originales. 

Ici par exemple, on est sur une Porter au gingembre, que nous allons nous empresser de découvrir.  View full article »

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Aujourd’hui on va revenir chez nous à Marseille pour parler d’une bière dont le nom vous évoquera sans aucun doute un jeu de votre enfance, ou encore celui de vous et votre moitié pour déterminer qui fera la vaisselle, le ShiFuMi.

Ce jeu on y a tous joué un jour, Pierre / Feuille / Papier / Ciseau (et des fois Lézard et Spock), nos amis de la Plaine en ont fait une bière en collaboration avec PIP une brasserie Bordelaise dont nous parlerons en détail lors d’un prochain test d’une de leur bière à venir. Cette bière est brassée avec du thé et des zestes d’agrumes, une bière qu’on pourrait qualifier d’été je dirais à titre personnel. View full article »

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