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IMG_4143Aujourd’hui direction Paris, le 20ème arrondissement pour déguster une bière Brune sur Lie de la brasserie de la Baleine !

Cette petite brasserie a été fondée en 2013 par Bruno Torres, un photographe reconverti dans le brassage qui s’est installé dans une ancienne imprimerie.

Sa gamme semble en somme toute assez classique (brune, blonde, blanche et ambrée) mais la qualité de son travail et le choix des ingrédients donne un plus certain à ses bières, j’ai d’ailleurs acheté ses bières lors de ma visite à Paris chez un ami et je ne suis pas déçu de son travail. View full article »

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1. Visuel Pop Up GarageLes amis, un petit article aujourd’hui pour nos amis qui sont du côté de Paris !

La brasserie Grolsch, une grosse brasserie Néerlandaise née en 1615, organise du 26/09 au 28/09 une exposition artistique sur le thème du vélo, clin d’œil évident aux fameux vélos d’Amsterdam.

L’évènement est séparé en 4 ateliers :

Pop my Bike, une référence sans doute à la célèbre émission Pimp My Ride est un atelier où l’on peut gratuitement amener son vélo ou un accessoire afin de le faire customiser par l’un des artistes présents.

Pop my Thought, un atelier pour lequel on vous pose une question simple : « C’est quoi pour vous l’ouverture », les participants doivent répondre sur des cartes mises à disposition et les réponses les plus marquantes seront imprimées sur des posters, exposées et offertes ensuite à leurs auteurs. View full article »

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IMG_0725A la veille d’un départ pour Paris en weekend, je me devais de vous parler de la Gallia, bière 100% parisienne qui a une histoire assez sympathique ! (Que vous pouvez trouver plus détaillée sur le site officiel !)

La brasserie est née au 19eme siècle vers 1880 dans ce qui est aujourd’hui le 14eme arrondissement de la ville, avant la brasserie faisait des bières spéciales comme la bière de lait, la bière de Goudron ou encore des bières médicinales (curieux de voir ce que cela contenait !). Et en 1879 ils se décident à faire des bières normales qu’ils appellent « Bières Gallia », ils sortiront 4 bières différentes et produiront environ 20.000 hl par an. Mais la brasserie ne gagne pas d’argent et abandonne pour laisser place à Jean Jacques Wolhuter, un négociant en houblons de Strasbourg qui reprendra l’activité en 1890.

La brasserie est reboostée, elle s’agrandit et connait un vif succès et gagnera même une médaille d’or à la grande exposition universelle de 1900, une première pour une brasserie ! View full article »

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