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Vous savez tous que les Allemands sont depuis toujours, connus pour leurs bières, difficile de dissocier les Allemands de la bière, comme les Français du vin.

La bière en Allemagne est soumise à ce qu’on appelle la loi de la pureté Allemande, une mention que vous retrouverez sur les étiquettes de bières, et aujourd’hui on va justement parler de cette fameuse loi, ce qu’elle est, ou elle en est en 2017, et aussi à la fin de ce dossier, nous essaierons de voir si ce type de loi a encore sa place dans le milieu brassicole actuel.

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Oktoberfest-2012-pictures-86Les amis, aujourd’hui je vais vous parler d’une fête bien particulère, l’Oktoberfest ! L’année dernière j’avais parlé de la Saint Patrick, mais l’autre grande fête de la bière c’est bien entendu l’Oktoberfest, ou en français, la fête d’Octobre.

Cependant, même si nous connaissons tous cette fête, est ce que vous connaissez ses origines ? Non ? Alors c’est par ici que ca se passe les amis ! J’ai essayé de vous simplifier l’histoire le plus possible pour ne garder que l’essentiel, pour les détails allez consulter les sources à la fin de l’article, elles fourmillent de détails supplémentaires! 🙂

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o01_17056322La nouvelle est insolite en soi, mais pourtant elle est bien réelle !

Les boulangers bavarois sont en pleines négociations salariales et menacent de faire grève durant la fête de la bière de Munich, ce qui forcément provoquerait des pénuries de Bretzel !

Le syndicat des boulangers représente 48 000 personnes, et la hausse demandée est de 6,5%. Les négociations sont encore en cours mais la fête de la bière débutera le 20 Septembre, le temps presse et la menace grandit !

Outre la bière, les spécialités telles que le Bretzel sont essentielles à cette fête, si des pénuries viendraient à se faire, cela risque de nuire fortement à la fête.

Rappelons qu’un Bretzel reste fortement recherché par le FBI pour avoir tenté de tuer l’ex Président Georges W Bush !

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