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proivenceLes amis comme vous le savez surement, en suivant le blog, le festival PBC va voir le jour à Marseille cette année du 25 au 30 avril 2016.

Vivant à Marseille, j’ai été convié à aider à la création de ce festival, bien qu’étant bénévole et petit blogueur à mes heures perdues, c’est avec un immense plaisir que je participe du mieux possible à l’aventure, en espérant de tout cœur, que ceux qui viendront aux évènements, aimeront ce qui sera fait et reviendront l’année prochaine pour une seconde édition encore plus forte !

Marseille et la bière, c’est une histoire ancienne, nous en reparlerons plus tard dans un article que je prépare, mais il y a bon nombre de brasseries artisanales qui existaient au début du 20ème siècle, malheureusement, la guerre a fait que le secteur s’est vite effondré, et vite pris d’assaut par les grands groupes, plus rapides face à un marché délaissé, il faut l’avouer.

Pour preuve, Phénix, qui était une brasserie purement de chez nous, à Marseille, est devenue Heineken, mais ce n’est que quelques années plus tard qu’une autre « brasserie Marseillaise », verra le jour, la Cagole….

La Cagole, parlons en brièvement, c’est ce qu’on appelle une bière mensongère, une bière qui se fait passer comme étant la bière Marseillaise mais qui est en fait fabriquée à façon par une brasserie dans le nord de la France….et auparavant en République Tchèque. Il n’est pas rare de croiser des touristes avec une Cagole, pensant prendre la bière locale artisanale…. Une arnaque pour touristes….d’autant que la Cagole joue à fond le marketing et le merchandising et se trouve sur toutes les enseignes, restaurants et boutiques souvenirs, toujours en prétendant être la seule bière locale. Ceci étant dit, ils ont été les premiers à exploiter le filon, aucune brasserie artisanale n’existait à Marseille auparavant, les dernières étant mortes depuis bien longtemps, mais aujourd’hui les choses bougent ! Leurs actions ont donné envie aux autres, de prouver que de la vraie bière artisanale pouvait exister dans le sud !

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PBC_logo-white_03Je vous en ai déjà parlé brièvement, mais cette fois ça y est, on va approfondir le sujet !

La bière en Provence est en plein essor, on compte déjà 3 brasseries artisanales à Marseille, le même nombre à Aix, et quelques autres autours que vous devez sans doute connaitre si vous lisez mes articles de manière assidue.

Je vais creuser cet engouement pour la bière artisanale dans un prochain article qui fera justement écho à celui sur le festival dont je vais vous parler.

La bière prenant son envol chez nous, nous sommes plusieurs acteurs du milieu brassicole (sous différentes activités) à avoir toujours rêvé de voir un Paris Beer Week se dérouler chez nous.

Il est vrai que ce festival Parisien prends une belle ampleur et le Let it Beer de Bordeaux de 2015  a connu un franc succès également, alors pourquoi pas nous ?

C’est là que j’ai été contacté pour participer (à ma petite échelle certes) à ce festival avec de nombreuses autres personnes, et il est donc normal que je vous en parle car de nombreuses informations vont circuler au fur et à mesure de l’avancée de l’organisation de cet évènement.

Le Provence Bière Connexion est un festival autour de la bière artisanale qui a été porté par un collectif d’acteurs du milieu brassicole ainsi que quelques bénévoles désireux de rendre cela possible et accessible au plus grand nombre.

L’évènement aura lieu du 25 au 30 avril 2016 sur tout le territoire des Bouches du Rhône et en dépassant un petit peu du côté de Toulon et Pertuis. Il s’organisera en plusieurs évènements différents, répartis sur tout le territoire et en de nombreux lieux qui vous proposeront diverses soirées et activités liées au milieu brassicole artisanal. View full article »

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IMG_5937 Mes amis, aujourd’hui je reste au chaud dans les Bouches du Rhône…en buvant une Iglou de Sulauze….bon ok le nom est pas explicite sur le « tenir au chaud » mais il faut avouer que le jeu de mot est très bien choisi !

Sulauze c’est la brasserie qui monte, qui s’agrandit même ! Et on parlera d’eux encore pour le festival auquel je participe (du mieux que je peux), et dont je parlerais très prochainement !

Sulauze on a déjà testé pas mal de bières, et là on est sur leur bière de Noel 2015, et on va voir justement de quel bois, cette brasserie qui brasse au feu de bois, se chauffe !

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IMG_5631Mes amis nous allons retourner en enfance avec Sulauze, oui…enfin enfance….. Disons que le nom de cette bière évoque purement et simplement une fessée, la phrase qu’on entendait de nos parents pour nous dire que si on faisait une bêtise on aurait une correction, le fameux « pan pan culcul »….

Bon, après à l’Age adulte, le panpan culcul est apprécié sous d’autres égards que certains directeurs du FMI pourraient connaitre sur le bout des doigts, mais c’est tout autre chose !

Nous allons donc nous tourner (logique pour une panpan culcul) vers la brasserie de Sulauze, nos amis de Miramas à coté de Marseille, que je connais un peu et dont nous avons testé de nombreuses bières !

Attardons-nous un peu sur l’étiquette, moins sobre qu’à l’accoutumée, on y voit un lapin avec des pistolets…. Allez je vous laisse 5secondes pour voir le lien…..ca y est ? Et bien le lapin c’est panpan de Bambie, et les revolvers c’est pour le panpan aussi !

Bref, je m’emporte mais cette bouteille m’éclate quand je la vois, je dois vous l’avouer !

Nous sommes ici sur une IPA, le nom équivoque exprime donc aussi le caractère correctionnel sur votre palais que va exercer une IPA sur vous normalement. Et si nous allions vérifier cela ?

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IMG_5464Bon, vous allez dire….encore une bière de Sulauze ?? Et celles de la Plaine ? Patience, elles vont arriver aussi, mais c’est vrai que ces derniers temps, je me suis un peu lâché sur les bières de nos amis de Miramas….

Ici on est sur une bière très houblonnée qui s’appelle la Oaï ! C’est ici la seconde IPA de la brasserie, la première étant la « Pan pan cucul » que vous découvrirez prochainement et qui tire à 61 d’IBU….notre bière de ce jour, elle, tire à +100 IBU ! (Pour savoir ce que c’est l’IBU cliquez ici pour le savoir !)

Alors déjà, Oaï est un mot de chez nous, près de Marseille, qui signifie vulgairement « le bordel », par exemple, on peut dire « ça fait 3 semaines que je n’ai pas rangé ma maison, c’est le Oaï ! ».

Ici, cette bière a envie de mettre un peu le boxon dans votre bouche semble-t-il, alors allons voir si elle tient ses promesses ?
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