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Une fois n’est pas coutume, je vous emmène en Italie découvrir une Crash, de la brasserie Milanaise Doppio Malto!

Alors, la brasserie est déjà costaud, elle dispose de 21 brewpubs, dont 1 en France à Saint Etienne. Pour ma part j’ai découvert cela lors de mon voyage à Rome, l’un de leur restaurant se trouvant à quelques mètres de la fontaine de Trevi. 

Toutes les bières sont élaborées à Milan, dans l’usine, autrement dit, on reste sur une idée de craft, mais à grande échelles, malgré des recettes plutôt sympas. Ici la plupart des restaurants / brewpubs sont des franchises, du coup, on peut presque dire qu’on est ici sur une sorte de 3 brasseurs italien en quelque sorte, et ce genre de concept est voué sans aucun doute à se développer de plus en plus, via des industriels, des petits crafts ou des structures moyennes comme ici.  View full article »

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Vous avez envie de changer de pays un peu? Alors je vous emmène dans l’un de mes pays favori, l’Italie, pour découvrir une IPA de chez Lambrate, une brasserie fondée en 1996 à Milan.

Je n’ai que peu d’infos sur la brasserie, j’ai pu me procurer cette bière lors de mon passage à Rome quand, avec ma compagne nous nous sommes installés dans un petit bar craft du centre ville. 

Je suis passé à Milan il y a quelques années, mais cette ville ne m’a pas du tout plu, du coup à part le bar le Woodstock, je n’ai pas été plus loin à l’époque dans mes recherches brassicoles!

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