Tag Archive: Miel


 

Bonjour les amis! Aujourd’hui on va faire un petit test un peu spécial mais qui me tenait à cœur!

Il y a quelques années un ami à moi a tout plaqué pour apprendre la bière en Suisse, là-bas il croisera le chemin de sa compagne et ensembles ils créeront “les bières du crépuscule” dont nous avons maintes fois parlé.

Souvent passées sur le site, leurs bières m’ont toujours apporté satisfaction, n’y voyez pas là une préférence car ce sont des amis (je suis transparent là-dessus vous le savez), mais tout comme des O’Clock, ou la Plaine par exemple, je n’ai jamais été déçu, mais je ne m’en cacherais pas si c’était le cas bien entendu. View full article »

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Aujourd’hui les amis nous allons du côté de Strasbourg pour déguster une bière de chez nos amis de la microbrasserie Bendorf!

Cette brasserie a été fondée en 2008 par Benjamin, qui, après une formation en oenologie, a voulu tenter l’aventure dans la bière. Il commence à brasser doucement mais surement et ses créations remportent un succès fou auprès de ses amis, ce qui le pousse à passer la seconde!

Habitant, et brassant dans sa petite maison située dans un quartier strasbourgeois du nom de Neudorf, il décide de mixer les deux et on obtient : Bendorf! 🙂 View full article »

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IMG_3593Restons en France aujourd’hui les amis pour parler d’une bière de l’Eure et Loire, l’Eurelienne Ambrée Myrte !

Cette bière est brassée par la Microbrasserie de Chandres, une ferme-brasserie créée en 2005 par Vincent Crosnier et dont la particularité est que l’orge est identifiée et maltée à Arcis sur Aube. On trouve sur place une boutique ainsi que des chambres d’hôtes et de quoi se restaurer.

J’ai découvert cette brasserie lors du salon de l’agriculture de Paris, dans ma région (Bouches du Rhône) elle est introuvable malheureusement.

 

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IMG_2913Allez, je vous ramène pour la énième fois dans ma région préférée, l’Ardèche ! On retrouve encore une fois nos amis de chez Bourganel et nous allons tester une bière brassée avec du Miel de châtaignes !

 

L’Ardèche dans un verre

La mousse de notre bière est épaisse et perdure dans le verre, le tout recouvre une robe dorée et claire dotée d’une bonne carbonatation. Visuellement superbe !

Au nez, inutile de faire du bla-bla inutile, on sent le miel et uniquement cela, l’odeur est dominante mais surtout elle donne envie. On est loin d’une odeur de Leffe Nectar, non ici on sent que tout est naturel, d’ailleurs j’ai pu le voir de mes yeux quand je suis allé visiter la brasserie ! View full article »

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IMG_6986Les tests reprennent les amis, ca y est ! Et on va continuer sur la brasserie Rouget de l’Isle dont nous avons testé quelques bières déjà comme la Burgonde, Marseillaise, ou encore  Combe aux loups (cherchez sur le site ou la liste des bières testées sur votre droite dans le menu).

On a encore pas mal de bières à tester de cette brasserie, je crois même qu’on a toute la gamme et on va la tester en intégralité petit à petit. Cette brasserie originaire du Jura est présente chaque année au SAVIM de Marseille, le salon des vignerons qui a lieu 2 fois par an. On y trouve beaucoup de vignobles mais on a Rouget de l’Isle et Perle qui ont un stand, et je pense qu’à terme on va en avoir d’autres.

Alors aujourd’hui on va passer sur une bière blanche qui se nomme Blanche des plateaux, c’est parti !!

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