Je vous emmène une nouvelle fois dans mon second pays de coeur après l’Ecosse, l’italie, pays d’origine de mon père et aussi de la famille de ma douce, il est impossible de ne pas vous parler de leurs bières vu que je vais dans ce pays minimum une fois par an quand y a pas de virus qui nous joue des tours! 

Ici on va se diriger dans une petite ville entre Florence et Rome, pour découvrir une Cotta 21 de chez Mastri Birrai Umbri! 

Cette brasserie est née en 2011 sous la volonté de Marco Farchioni qui rêvait depuis longtemps de lancer sa propre bière. Marco fait germer l’idée en 2009 et y implique plusieurs membre de sa famille. En effet, celle-ci est issue depuis 1780 du milieu agricole et de la transformation tels que le vin ou l’huile d’olive.  View full article »

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