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Je vais vous parler aujourd’hui d’un sujet auquel je pense depuis un moment car il est soumis à pas mal de controverses autour de moi, les bières à façon! Je précise que cet article est un écrit personnel et que ce que je dis est donc mon unique interprétation, de ce fait, si vous êtes en désaccord, ou souhaitez ajouter des infos, dites le moi et je le ferais très volontiers! Voyez cet article comme une modeste analyse d’un consommateur de bières et pas comme un expert ou Mr je sais tout, ce que je ne suis pas et heureusement!

Alors déjà une bière à façon pour ceux qui débutent, c’est une bière brassée par une brasserie pour le compte d’un tiers, ça peut être une société, un club, un événement ou autre. View full article »

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Bierbox-1 (1)Nous allons parler de bières en kit, mais en kit instantané les amis, et nous allons commencer par une actualité qui a fait le tour de la toile ces dernières semaines.

Vous connaissez tous Sodastream, cette société qui nous propose de faire nous-même notre eau gazeuse ou notre soda à partir de concentré et une machine qui marche sans prise de courant, uniquement avec une cartouche de CO2.

On connaissait les concentrés pour faire du Cola, du Gini, de la Limonade, même des cocktails, bref, on pensait avoir tout vu dans les boissons gazeuses avec eux et voilà qu’ils s’attaquent à la bière !

Alors, oui, je vous vois venir, comment feraient-ils ? La bière un procédé complexe, que même des kits Brewferm ou des machines innovantes (dont nous avions parlé dans un article précédent) ne nous délivrent pas un produit buvable en quelques minutes. View full article »

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