Tag Archive: kriek


 

IMG_0011Je parle bien entendu de bières ici, une bière de la brasserie Jamm’s dont nous avions testé la X-Jamm’s, qui nous avait laissé sur notre faim et le fait que tout soit brassé en Belgique m’avais un peu déçu je l’avoue.

Néanmoins j’ai d’autres bières de chez eux à tester dont cette bière fruitée, et nous allons voir un peu ce que cela donne. Inutile de vous refaire un topo sur la brasserie comme d’habitude, je vous invite à consulter l’article précédent décrivant un peu toute l’histoire !

 

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IMG_9976Direction la Belgique pour une bière Kriek de la brasserie Verhaeghe Vichte, une petite brasserie familiale qui date de 1885.

Le fondateur n’est autre que Paul Verhaeghe, il eut une très bonne activité économique jusqu’à la première guerre mondiale. Dès lors, il cessa son activité suite à l’appel du gouvernement Belge de résister économiquement en arrêtant la production pour contester l’occupation Allemande.

Les Allemands ont répondus en démantelant la brasserie, ni plus ni moins….  Il aura fallu 4 ans pour que la brasserie refasse surface, malheureusement, elle avait perdu toute sa clientèle et se retrouvait face à un marché qui avait changé sans l’attendre. View full article »

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IMG_0637Nous allons en Belgique pour déguster une bière qui se trouve assez facilement dans le commerce, la Faro Lambic.

Cette bière est brassée par Lindemans, une brasserie belge née en 1822. La famille Lindemans exploitait une ferme dans la région de Bruxelles. Les hivers étant rudes, la famille décida de créer une brasserie de Lambic histoire de pallier le manque à gagner et maintenir tout le monde au travail.

Ce fut un succès, un succès si grand que l’activité de la brasserie dépassa celle de la ferme au point que la ferme s’arrêta en 1930. Depuis la famille produit de la Gueuze et de la Kriek.

En 1978, la brasserie réintroduit la Faro sur le marché, puis la Framboise et voyant le gros succès de cette dernière, lança la Cassis en 1986 et la Pècheresse l’année suivante. View full article »

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