IMG_5561Aujourd’hui les amis je vous emmene au Japon, pays du….du….grand grand n’importe quoi et des Sushis (et des mangas conçus sous perf’ de LSD).

Bon, plus sérieusement nous allons parler de la Hitahino Red Rice, une bière assez originale brassée par la brasserie Kiuchi.

Cette brasserie est située à Ibaraki, une ville en bordure de mer, plutôt au Nord du pays qui n’a aucun lien de parenté avec Maître Miyagi (les cinéphiles comprendront..). Celle-ci a été fondée initialement en 1823 et a commencé en produisant du saké et du shoshu (une sorte d’alcool Japonais). Elle fut fondée par Kiuchi Gihei, le chef du village de Kounosu. Sa famille ramassait le riz, qui était à l’époque considéré comme un impôt foncier, pour le compte de la famille Mito Tokugawa. View full article »

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