IMG_9819Aujourd’hui les amis on va parler de la bière la Fumette de la brasserie belge Mille Vertus !

Il s’agit d’une brasserie née en 2004 sous l’initiative de Jocelyne Duchesne et Daniel Lessire, depuis sa création la brasserie n’a cessé de gagner en succès, passant de 10 000 à 30 000 hectolitres par an et de 9% à 47% d’exportations par an !

Notre couple de brasseurs a décidé de crée cette brasserie sous le coup d’une envie de reconversion après plusieurs années dans la spéculation bancaire. Un jour en sortant d’une dégustation de bière chez un voisin Daniel a eu l’idée : faire de la bière !

Vendant tour à tour, moto, voiture et utilisant assurances pensions, le projet naitra 3 mois plus tard. Le problème venait du matériel souvent très couteux, alors ils ont du reconvertir du matériel de laiterie (chose qui se pratique parfois quand on débute dans le métier et qu’on a peu de moyens). View full article »

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