Dégustation

Une Doppo du Japon contre le confinement

Je vous emmène au Japon avec une toute petite cannette de la brasserie Miyashita Sake, l’une des première brasseries artisanales du pays depuis le début de l’avènement de la révolution brassicole.  Des amis revenant du Japon m’ont offert cette petite canette toute mignonne, et j’ai décidé qu’il était temps de vous en parler, ayant peu […]

Dégustation

Au Japon avec une Yona Yona!

Repartons au Japon pour découvrir une seconde bière de la brasserie Yoho! Nous avions auparavant parlé de la Suiyobi No Neko, cette bière Japonaise, brassée par Yoho située à Nagano. Et bien nous avons aujourd’hui une nouvelle bière de chez eux, ramenée tout droit du Japon par des amis, la Yona Yona! Yona Yona signifie […]

Dégustation

Ici à Nagano, la Suiyobi No Neko

Aujourd’hui les amis je vous emmène à Nagano, au Japon, ville connue pour ses jeux olympiques barbants pour une bière de la brasserie Yoho!  Cette brasserie a été fondée en 1996, elle est arrivé dans une période encore calme au niveau artisanal sur le marché japonais, ce qui a permis à cette brasserie de bien […]

Actualités

On connait la bière brune, la blonde, la blanche, la rousse mais connaissez-vous la bleue ?

Une bière bleue ? Sorcellerie ! C’est pourtant vrai et vous ne devinerez jamais qui est assez fou pour faire ça…..allez chercher bien…….le JAPON ! Cette bière nommée Blue d’Okhotsk est brassée par la brasserie Abashiri sur l’île d’Hokkaido. Outre sa couleur bleue, l’eau utilisée est issue de la fonte des Icebergs situés sur la […]