Tag Archive: italie


 

Aujourd’hui je vous emmène en Toscane, dans un pays dont ma famille est originaire et auquel je suis très attaché, l’Italie!

La Toscane vous connaissez, on parle souvent de leurs vins et les magnifiques paysages, mais saviez-vous que là bas aussi on brasse de la bière?

Evidemment, on pense peu aux italiens avec la bière, mais pourtant, après de nombreuses dégustations, force est de constater que ce pays vaut le coup en terme brassicole également, et bon nombre de bières de qualité dont je pense vous faire un article dans les semaines à venir. View full article »

Share Button
 

Aujourd’hui je vous emmène en Italie, à La Spezia, une ville portuaire tout près des célèbres Cinque Terre!

Je suis allé récemment là bas justement, et j’ai ramené quelques bières, dont celle du test du jour!

Cette bière est brassée par Birrifico Del Golfo, une brasserie née en 2005 par l’initiative de Luca Massela et Stefano Tonarelli, tous deux passionnés de bières qui se sont lancés dans cette aventure. Méconnue en France, cette brasserie dispose aujourd’hui d’une gamme plutôt étendue, passant sur l’IPA, l’Oatmeal Stout en passant par de la Scotch Ale,les deux compères ne manquent pas d’imagination pour se renouveller régulièrement visiblement. View full article »

Share Button
 

Aujourd’hui les amis nous allons aller en italie, chez les excellents brasseurs de Loverbeer pour déguster une Papessa!

Tout a commencé au début du nouveau millénaire quand Valter Loverier a reçu pour son anniversaire de quoi fabriquer de la bière. Immédiatement, il a commencé à se passionner pour le sujet et devenir de plus en plus expérimenté.

Petit à petit, fort du succès escompté auprès de ses amis, sa famille puis d’un public plus large et professionnel, il se lance définitivement dans l’aventure, jusqu’à être cité comme l’un des meilleur brasseur Italien actuel. View full article »

Share Button
 
  • Aujourd’hui nous allons retourner chez nos amis de Birradamare avec une Zia Ale, dernière bière du petit lot reçu par les soins de leur agence de communication, que je remercie vivement d’ailleurs.

La bière du jour est une Ale, un style classique me direz-vous mais ici petite particularité, le brassage se fait avec du Romarin et des Artichauts!

Le romarin, on connait, la Brasserie des Garrigues par exemple, nous a déjà concocté des petits merveilles avec ce genre de choses, mais l’artichaut, c’est une grande première pour moi, et je suis réellement curieux de savoir ce que ca peut donner, n’étant pas non plus un très grand fan de ce légume à la base.

L’occasion de voir justement ce que ca donne, c’est parti!

View full article »

Share Button
 

IMG_5976Après une escale au Mexique plutôt difficile, allons-nous détendre chez nous cousins Italiens pour une Chrysopolis de chez Birrifico del Ducato.

La brasserie a été fondée en 2007 par Giovanni Campari,  qui produisit la première année, 300hl à lui tout seul ! Giovanni était diplômé en science de l’alimentation et il a un associé nommé Manuel Piccoli (quel joli nom !) qui était plutôt dans un rôle administratif et financier plutôt que brasseur.

Ils se sont donc lancés en dépit du scepticisme ambiant qui les entourait, il aura fallu 6 mois de travail avant d’ouvrir, et pour eux, le plus dur n’aura pas été de produire une bière, mais se dépatouiller de l’administration chaotique italienne….selon leurs dires, et en France nous ne sommes pas mieux lotis…

L’année suivante, nos deux compères embauchent une personne et doublent leur production quasiment, en allant jusqu’à 700 hl. Les classiques de la gamme fonctionnent, les premières récompenses arrivent et l’exportation se fait doucement sentir avec le marché Américain et Suédois. View full article »

Share Button