Tag Archive: Irlande


 

 

IMG_6130Oui, vous lisez bien, on va gouter une Guinness aujourd’hui, mais pas n’importe laquelle, une nouveauté issue d’une actualité dont je vous avais fait part il y a de cela plusieurs mois.

Guinness est surtout connue pour une seule bière, sa Stout, et ses variations de gamme sont peu nombreuses et n’existent souvent plus sur le marché, on ne connait que sa Stout, surtout en France.

Néanmoins l’an dernier, Guinness a voulu orienter sa gamme sur l’artisanal, ou tout du moins s’en approcher on va dire. Elle a laissée soin à ses brasseurs d’élaborer de nouvelles recettes, ou utiliser d’anciennes pour élargir sa gamme justement, et le résultat est actuellement trouvable chez vos cavistes ou dans des supermarchés comme Monoprix.

Je ne vais pas ici vous parler de Guinness et son histoire, ce serait trop long et je songe plutôt vous faire un article à part sur cela, une saga sur ces grands groupes justement.

Tout ce que je peux dire, c’est que si même Guinness s’oriente sur l’artisanal, c’est que justement les choses changent, et le local fait peur au global.

Du coup, aujourd’hui, nous allons nous diriger sur une Dublin Porter et voir un peu ce que cela donne !

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IMG_0240Et si pour une fois on allait en Irlande sans parler de Guinness ? On va aller voir la brasserie Carlow, une petite brasserie qui a su profiter de la diminution de la production de la bière rousse pour se situer sur une niche. En effet, la plupart des brasseries du pays se sont tournées vers les lagers, du coup Carlow a su se placer de manière assez maligne sur la bière rousse qui était laissée à l’abandon par les autres.

Cette bière s’appelait d’ailleurs Moling’s Irish Red d’après le nom du saint du lieu où est implantée la brasserie.

La brasserie en elle-même est née en 1996 et compte 6 employés et arrive à tirer son épingle du jeu malgré un marché assez hostile, sa réussite vient beaucoup de ses exportations en Europe et aux Etats Unis. La brasserie fait aussi une très bonne Stout dont nous parlerons ultérieurement, pour le moment attardons nous sur celle-ci déjà.

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st patrick 1Aujourd’hui les amis nous allons parler de la St Patrick !

Bon je voulais faire un article il y a peu mais bon j’ai été pas mal pris donc l’article ne parait que maintenant !

 

Alors on va parler un peu de cette fête qui au-delà de faire le con avec un chapeau vert et une bière à la main jusqu’à épuisement monétaire et cérébral, est une fête qui a une véritable histoire, et cette histoire je vais vous la conter.

Il était une fois en Irlande…non je déconne on ne va pas faire ca comme un Disney les amis ! Je vais vous dégrossir un peu la chose de manière ludique et plutôt drôle, mais sachez que tout ce que vous lirez est tiré de la légende historique et que je n’invente rien.

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