Dégustation

Escale en Italie pour une IPA de chez Zago!

Direction l’Italie aujourd’hui pour vous parler d’une petite IPA de la brasserie italienne Zago, située entre Venise et Trieste. Cette brasserie est née en 1978 sous l’impulsion de Mario Chiaradia qui avait collaboré à l’époque avec des moines belges pour créer la première bière artisanale refermentée en bouteille d’Italie.  Durant des années, la brasserie se […]

Dégustation

Découverte de la Brighton Brewery avec la Hopo IPA!

Je vous emmène encore une fois en Ecosse pour découvrir une Hopo IPA de la brasserie Broughton.  Cette brasserie a été fondée en 1979 par David Younger et James Collins. La brasserie a pris place, au départ, dans une ancienne station d’élevage de moutons. Pour l’époque, fortement nourrie de bières industrielles issues des oligopoles d’après-guerre, […]