wheatAujourd’hui les amis point de tests de bières mais une petite parenthèse pour vous parler d’un sujet concernant la bière mais beaucoup d’autres produits en général, le Gluten.

Vous avez sans doute remarqué beaucoup de bières mentionnant qu’elles sont sans Gluten, essentiellement les bières bio par ailleurs, ceci est dû au fait que de nombreuses personnes sont intolérantes au Gluten.

Du coup voyant souvent ces étiquettes j’ai décidé de vous faire un petit article sur ce sujet, ce sera un article sans prétention se basant sur de nombreuses sources que vous pourrez consultez à la fin.

Je vais donc vous parler de ce qu’est vraiment le Gluten ainsi que la nature de cette intolérance.

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