IMG_2780Partons déguster un classique aujourd’hui, une Hopus ! Mais pas n’importe laquelle, la Hopus Primeur 2013 !

C’est la brasserie Lefebvre qui s’occupe de cette jolie bière, cette brasserie fabrique aussi la Floreffe et la Barbar entre autres, nous en avions parlé brièvement précédemment car elle brasse la Tonnerre de Brest, une bière aux algues dont nous avions fait le test il y a quelques semaines.

La brasserie est née en 1876 à Quenast grâce à Jules Lefebvre, un garde-chasse, fermier, aubergiste et malteur qui décide de se lancer dans la brasserie. Visiblement Jules est le Bernard Lavilliers Belge de l’époque car il a visiblement fait tous les métiers !  View full article »

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