Je vous emmène en Ardèche aujourd’hui, région voisine de la mienne et que j’affectionne tout particulièrement. Je vais là bas plusieurs fois par an, et à travers les années j’ai pu voir de nombreuses brasseries émerger. Historiquement on a Bourganel, mais on peut compter sur Haardrech, Ceven Ale, Agrivoise, Krugg’s, Java, et dans l’article du jour, L’Helvii, une petite brasserie du village des Vans tout près de Bavancel, lieu où je me rends régulièrement comme je vous le disais.

Je n’ai que peu d’informations sur cette brasserie, mais je peux vous dire que la brasserie a été lancée en 2015 par Simon et Adrian et qu’aujourd’hui on peut compter une bonne douzaine de références de recettes entre les permanentes et les saisonnières. View full article »

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