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IMG_6346Aujourd’hui reprise des hostilités avec une bière pour les amis Geeks !

Nous allons donc parler d’une bière brassée en édition limitée par la brasserie du pays Flamand, à qui l’on doit notamment la Bracine, Ansotéké, ou encore des bières comme la Super Power que nous avions testée il y a quelques mois de cela.

Ici nous sommes sur une bière appelée « GAME OVER », les amateurs de jeux vidéo apprécieront forcément l’étiquette avec de jolis petit Space Invaders illustrant totalement le thème de cette bouteille, c’est-à-dire les jeux vidéo des années 80 – 90 que nous avions connus sur bornes d’arcade ou sur nos consoles de salon.

Mais du coup que vaut une bière qui d’emblée vous dit que la partie est finie ? View full article »

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IMG_3418Aujourd’hui nous allons tester une bière un peu spéciale, une Milk Chocolate Stout, une bière brassée avec du lactose (et non du lait) et de la pâte de cacao. Ce n’est pas la première fois que nous testons une bière de ce type, et ce n’est pas la dernière car les bières du crépuscule ont une Milk A Stout qui va passer sur le site en Janvier prochain.

Ici nous avons une bière élaborée par Akim Tihanin, un brasseur connu pour sa magnifique bière, « La Belle Tourbée » qui fut notée 16,5 sur 20 au Gault et Millau de 2010 et qui a été testée sur ce site à ses débuts ! Il a aussi brassée la Game Over (à venir), la Confidence (testée chez nous) et aussi la Super Power testée tout récemment !

Si j’en suis le parcours de Akim il est ce qu’on appelle un brasseur tzigane (Gypsy Brewer), c’est-à-dire qu’il va brasser chez les autres les bières qu’il a élaborée, dans le même genre on peut citer Mikkeler. Akim a d’ailleurs brassé chez Nogne  et Stillwater.

Cette fois-ci il nous a concocté une bière brassée avec de la pâte de cacao et de la vanille bourbon (sans compter le lactose mentionné précédemment). Pour cette bière il a fait appel à Laurent Couchaux, un pâtissier chocolatier renommé et apprécié surnommé le « Prof du Choc ».

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