Aujourd’hui mes amis, repartons chez nos amis Danois de chez Emelisse pour déguster une nouvelle trouvaille pas piquée des hannetons (expression utilisée par des gens aujourd’hui décédés depuis au moins deux guerres mondiales j’en suis conscient).

La bière que nous allons déguster est une White Label, une série déclinée en plusieurs versions, dont une Imperial Stout et une Imperial Saison (ou encore une , qui est l’objet de notre article aujourd’hui.

Cette bière est vieillie dans un fut de vin blanc et vous allez comprendre que le vieillissement en fut peut avoir de véritables vertus gustatives sur les brassins quand ils sont bien faits! View full article »

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