Tag Archive: fumé


 

On repart en région parisienne aujourd’hui pour parler d’une nouvelle bière de nos foufous de chez O Clock Brewing!

Nous avons déjà parlé d’eux à travers de nombreux autres tests, et je ne peux que vous encourager à les découvrir tant par la qualité de leurs produits que leur mentalité et leur fun très remarqué lors des festivals qui en font des très bons éléments si on veut avoir de l’ambiance en soirée.

Ici nous allons donc aller jouer les mélomanes avec une Rythm’N Blues, vous êtes prêts?

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IMG_4888Aujourd’hui chers amis, nous allons parler d’une bière de la Brasserie du Haut Buech, la Gratzer !

Alors déjà le Haut Buech pour ceux qui ne connaissent pas, c’est dans les Hautes Alpes ! Et nous allons ici parler de la fameuse brasserie BHB, fondée en 2010 par David Desmars et installée dans la Drôme.

Cette brasserie est ce qu’on appelle une brasserie en gravité, c’est-à-dire qu’elle est montée sur plusieurs niveaux, permettant ainsi de faire passer les éléments de cuves en cuves par la gravité (Newton Style !). David est un de ces brasseurs passionnés, toujours avide de créer de nouvelles choses, sans se reposer sur ses acquis, les étiquettes sont travaillées, les styles variés (On peut citer entre autre qu’il fait des assemblages avec 17 houblons différents) et les bières ont toutes un côté très personnel je trouve, bref le genre de brasserie que j’apprécie personnellement ! (Mont Salève, Bières du crépuscule etc… des brasseries montées par passion avant tout). View full article »

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