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Retournons encore une fois chez nos amis de la brasserie des 2 branches, qui m’ont envoyé leurs références afin de les découvrir et vous faire partager mes dégustations. La bière du jour est une bière fruitée brassée avec de la levure Kveik, un type de levure venue tout droit de Norvège. Cette bière est brassée […]
Retournons encore une fois chez Minotte, brasserie bien connue des marseillais désormais, pour une bière issue de leur série spéciale éphémère, la fameuse Fraise / Verveine. Ce n’est pas la première fois qu’une brasserie utilise la Verveine, la plus connue par chez moi reste la fameuse Verveine de chez Bourganel en Ardèche, mais ici nous […]
On retrouve nos copains de Northern Monk pour une de leur pépite, la Neapolitan Pale, une Ice Cream Pale Ale. Une bière brassée avec du chocolat, des fraises et du lactose pour reproduire les saveurs d’une glace napolitaine (mais rien ne vaudra jamais les vrais glaces Napolitaines). J’ai été plus que intrigué en voyant ça, […]
Aujourd’hui les amis nous allons nous diriger dans l’Aveyron pour une bière blanche brassée avec des fraises (des vraies!). Cette bière blanche est fabriquée par la brasserie la Hocq, une brasserie née il y a déjà quelques années grâce à Séverine et David Hocquard, un duo venu tout droit du milieu médical et qui a […]
Aujourd’hui nous allons déguster une nouvelle bière de la brasserie de Troch, nous avions auparavant testé la Chapeau Fraise, une bière qui s’avérait prometteuse mais qui nous avait un petit peu déçu par le surdosage de sucre dont elle a fait preuve et qui avait rendu le final un peu écœurant. Nous allons du coup […]
Je parle bien entendu de bières ici, une bière de la brasserie Jamm’s dont nous avions testé la X-Jamm’s, qui nous avait laissé sur notre faim et le fait que tout soit brassé en Belgique m’avais un peu déçu je l’avoue. Néanmoins j’ai d’autres bières de chez eux à tester dont cette bière fruitée, et […]
Bonjour les amis, Aujourd’hui je vais vous parler de la Choulette, une brasserie française située dans le Nord Pas de Calais. Cette brasserie est née en 1895 par la volonté de Jules Dhaussy, un agriculteur qui acheta une brasserie à vapeur cette année là. Initialement il avait déjà travaillé dans une brasserie. Au départ il […]
On va tester une bière fruitée, histoire de faire bien j’ai choisi une bière chapeau de la Brasserie de Troch. C’est une brasserie située près de Bruxelles qui aurait ses origines au 19ème siècle avec une brasserie appartenant à un certain Petronnella De Torch. D’après certains registres le père de Petronnella aurait même déjà tenu […]