Tag Archive: épices


 

Les amis, je vais vous tester une bière de mes amis Vincent et Anne, des Bières du Crépuscule.

Maintes fois passés sur le site, nos amis du Champsaur désormais implantés dans l’Ain, où par leur présence, la population a doublée (rooh ça va me tapez pas je rigole!), nous proposent une bière brune très sombre, inédite et limitée, appelée Obscured Brown Ale, inspirée du fameux grand incendie de Londres.

Ce fameux grand incendie de Londres ravagea la ville durant plusieurs jours, du 2 au  5 septembre 1666 (ah les théoriciens du complot vont se manifester sur cette date je sens). Il aura brûlé environ 13200 maisons, 87 église et la Cathédrale Saint Paul, c’est peu dire! View full article »

Share Button
 

IMG_5858Aujourd’hui nous allons surfer sur la vague de Halloween pour une nouvelle bière à la citrouille, enfin plutôt au potiron !

Nous allons donc retourner voir nos amis de la brasserie Gargouille située dans la région Lyonnaise et dont nous avons testé de nombreuses bières !

Comme je vous l’ai déjà dit, les bières à la citrouille ou potiron sont monnaies courantes aux USA, on trouve des bières de nombreuses brasseries qui sont chaque année brassée avec ces ingrédients pour célébrer Halloween. Quelques brasseries françaises s’y sont mis aussi, bien que le nombre soit encore faible (Halloween n’est pas de chez nous après tout !) il y en a quand même !

Et pour ce test nous allons voir ce que cette Pumpkin’ Ale nous propose !

View full article »

Share Button
 

IMG_3291Bouuuuh c’est Halloween !!! Et pour l’occasion nous allons gouter des bières à la citrouille!

Aujourd’hui et demain ce sera donc des tests de bières d’Halloween, une tradition américaine aussi répandue que les bières de Printemps en Europe. Nous avions testé aux débuts de ce site une bière à la citrouille de chez Gargouille, une très bonne bière, mais nous n’avions pas gouté de bières américaines justement et aujourd’hui nous allons rétablir l’équilibre !

Première à passer sur le site, la Post Road Pumpkin Ale de chez Brookyln Brewery ! Vous connaissez cette brasserie qui fait son bonhomme de chemin en Europe, et dont nous avions déjà testé quelques bières précédemment.

Trêve de bavardages et allons directement à l’essentiel !

View full article »

Share Button
 

IMG_0567Partons à Bruxelles pour goûter une Gueuze Lambic de chez Belle Vue. Cette brasserie fut fondée en 1913 par Philémon Vanden stock, la famille Vanden stock est assez connue en Belgique, notamment Constant Vanden Stock qui est très connu là-bas dans le milieu du football. Philémon a commencé sans vraiment de local, il mélangeait des Lambics de diverses origines simplement. Ce n’est que quelques années plus tard qu’il rachètera le café Belle Vue qui donnera son nom quelques années ensuite à la brasserie que l’on connait aujourd’hui. Philémon sera déporté et tué durant la guerre en 1944.

Constant a pris la relève de son père pour faire prospérer la brasserie, il remporta un franc succès et devint sponsor pour une équipe de foot locale, il  s’exporta avec réussite à l’étranger également. Constant était également footballeur en Belgique, mais ce fut assez difficile pour lui de faire à la fois du foot et à la fois de la gestion d’entreprise. Il mit le foot de côté quelques temps mais Interbrew, devenue ensuite Inbev, un grand groupe Brassicole, le pressa pour racheter sa brasserie. View full article »

Share Button
 

IMG_0495Partons à Briançon pour une bière de la brasserie des 3B, avec La chatte en feu ! Inutile de me demander pourquoi ce nom, je ne sais pas exactement, mais à mon humble avis ce n’est pas un hommage à la mycose vaginale ni à une quelquonque nymphomane de la télé-réalité……en fait le délire de cette brasserie c’est nommé leurs bières avec des noms associés aux chats !

Je n’ai pas vraiment d’infos sur cette brasserie et son histoire, je sais qu’elle est jeune et située à Briançon. En revanche bien que n’ayant pas de site officiel, on peut les suivre sur leur page Facebook qui contient bon nombre d’informations sur leurs bières ainsi que le brassage.

Visiblement ce sont des gens très sympas et je vous invite à aller les voir quand ils sont ouverts ! Vous pouvez aussi les trouver sur le marché de Briançon 2 fois par semaine si j’ai bien lu leurs horaires.

De notre côté nous allons parler de La Chatte en Feu, une bière ambrée aux épices surprenante !

View full article »

Share Button