Tag Archive: Ecosse


 

Aujourd’hui on va aller dans mon pays d’adoption, enfin celui que j’ai adopté surtout et ou je voudrais vivre, c’est l’Ecosse !

Je parlerais de l’Ecosse plus en détail dans un dossier, mais cette bière vient de l’ile de Skye où je me suis rendu en road trip avec des amis il y a de cela quelque temps. Cette ile, aujourd’hui reliée par un pont est relativement l’une des plus grande et des plus belle (bien que Mull Island reste ma préférée).

En route pour notre périple, on va de points d’intérêts en points d’intérêts et là, on arrive sur un petit port de pêche qui a un bâtiment assez particulier, une brasserie ! On était sans le savoir dans l’une des brasseries de l’ile de Skye !  View full article »

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Aujourd’hui on, on va aller voir mon pays de cœur, l’Ecosse! 

J’y suis allé déjà 3 fois, et je n’ai pas fini d’y aller vu que nous avons de la famille sur place avec ma compagne, c’est un pays que je commence doucement à connaître et dans lequel je me vois bien vivre un jour pour tout vous dire. 

J’y suis allé en 2008 pour rendre visite à un ami et ce fut le coup de foudre, bien des années après, je suis parti en road trip avec des amis sur 15 jours à parcourir plus de 3000 km dans les Highlands en passant par les îles d’Islay, Mull, Jura, Skye, seule la pointe Nord et les îles les plus éloignées n’ont pas pu être explorées, mais nous avons pu voir de belles choses et découvrir de nombreuses brasseries.  View full article »

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Retournons un peu en Ecosse pour cette rentrée pour découvrir une petite nouveauté de chez Brewdog.

Brewdog, une brasserie qu’on ne présente plus, entre ses recettes parfois cocasses, ses noms un peu borderline parfois, ses coups marketing et aussi et surtout son extension avec ses bars et maintenant un hôtel, on peut dire qu’ils savent y faire, et leurs bières sont trouvables partout dans les commerces, du grand supermarché, au fournisseur Metro en passant par le petit épicier du coin, on en trouve de partout de l’écossaise, ce qui n’altère pas son goût certes, mais la rend parfois un peu moins fun, mais comme on dit, Business is Business!

Pour séduire un peu plus les français, nos buveurs en kilts nous ont proposé une bière spécialement brassée pour la France, une double IPA au Cassis nommée “Hello my name is Marianne”, la série des Hello étant une série de 9 bières toutes liées à un pays et chaque bière est infusée avec un ingrédient différent : View full article »

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Retournons aux USA les amis pour aller déguster une bière de nos amis de Great Divide, une brasserie américaine déjà évoquée par 2 fois sur le site, dont une fois tout récemment avec la fameuse Colette, mais aussi il y a plus longtemps sur la très jolie Yeti !

J’ai obtenu ces bières via son distributeur, lors de la foire de Marseille, une aubaine pour prendre diverses bières de la gamme!

Ici nous sommes sur une Scotch Ale, c’est un style qui caractérise des Strong Ale initialement élaborée à Edimbourg en Ecosse, et ces bières sont aussi surnommées, Wee Heavy là bas!

Revenant d’Ecosse, forcément que mon cœur a voulu passer par cette bouteille! Alors goûtons! View full article »

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Mes amis, et si nous allions en Angleterre pour retrouver une brasserie nommée Tempest Brewing? 

Gavin l’Ecossais et Annika le Neo-Zélandais sont deux amis ayant travaillé ensembles dans un Brewpub en Colombie Britannique, le duo se mit en tête que les styles de bières qu’ils voyaient quotidiennement au travail, avaient leur places en Ecosse, tout en sachant que ces styles étaient relativement peu répandus dans le pays, mais avaient un véritable potentiel!

En partant tous deux en Nouvelle Zélande, ils ont commencé à brasser dans leur garage avec un kit fait maison, c’est là que les premières bières seront élaborées comme la Flagship Pale Ale. View full article »

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